Παρφέ γιαουρτιού μπανόφι μαλακό και πεντανόστιμο!

Φανταστικό παγωτάκι παρφέ με γιαούρτι και μπανόφι που θα σας ξετρελάνει!!!

Υλικά
30′
Χρόνος Εκτέλεσης Υλικά για
3-4 Άτομα
2 Μπανάνες σε ροδέλες
2 Φλιτζάνια Στραγγιστό Γιαούρτι, 2% λιπαρά
1-2 κ.σ. Τριμμένη Σοκολάτα
Για την Καραμέλα:

75gr Χουρμάδες, απύρηνοι και χοντροκομμένοι
125ml Φρέσκο Γάλα, 1,5% λιπαρά
Λίγες Σταγόνες Εκχύλισμα Βανίλιας
Ελάχιστος Ανθός Αλατιού

Δειτε ακομα:Παρφέ πραλίνας με σος σοκολάτας
Για την Γκρανόλα:

50gr Αμύγδαλα, χοντροκομμένα
60gr Νιφάδες Βρώμης
1 κ.σ. Κινόα
1 κ.σ. Ελαιόλαδο
Ελάχιστος Ανθός Αλατιού
1 κ.σ. Μέλι
Εκτέλεση
Για την Καραμέλα:

Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τους χουρμάδες με το γάλα, τη βανίλια και το αλάτι.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα κατσαρολάκι, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε περίπου για 10 λεπτά μέχρι να σκουρύνει και να μειωθεί ο όγκος του στο μισό.
Αφήνουμε να κρυώσει.

 Δειτε ακομη:Τρούφες Μπανόφι με ελάχιστα υλικά !!!

Για την Γκρανόλα:

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα.
Προσθέτουμε τη βρώμη και την κινόα και ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα, για περίπου 5 λεπτά.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το αλάτι.
Τέλος προσθέτουμε το μέλι, σβήνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε για να καλυφθούν καλά όλα τα υλικά.
Αφήνουμε να κρυώσει.
Για το Παρφέ:

Βάζουμε εναλλάξ σε ποτήρι 2 κουταλάκια γκρανόλα, λίγες ροδέλες μπανάνας, ένα κουταλάκι καραμέλα και μια γεμάτη κουταλιά γιαούρτι. Επαναλαμβάνουμε.
Γαρνίρουμε με φέτες μπανάνας και ξύσμα σοκολάτας.
Σκεύη
1 μπλεντεράκι

1 μικρό κατσαρολάκι

1 αντικολλητικό τηγάνι

Πηγή: foodvideos.gr

Close