Πατάτες ογκρατέν με αλλαντικά και τυριά

Κωνσταντίνα Σταυριανοπούλου

Πατάτες ογκρατέν με αλλαντικά και τυριά που λιώνουν στο στόμα για το τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου αλλά και για κάθε άλλο γιορτινό και οικογενειακό τραπέζι του Καλοκαιριού!

Αν θέλεις να βρεις ένα νόστιμο ορεκτικό που θα αρέσει σε όλους για το γιορτινό ή οικογενειακό τραπέζι και φυσικά για τους μπουφέδες του Καλοκαιριού, πρέπει να φτιάξεις αυτές τις ξεχωριστές πατάτες ογκρατέν με αλλαντικά και τυριά.

Δείτε ακόμα Το εύκολο φαγητό της εβδομάδας: Ογκρατέν με τορτελίνια και αλλαντικά

Ένα κολασμένο πιάτο που θα το απολαύσουν όλοι. Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μπορεί να αντισταθεί στο συνδυασμό της πατάτας, της κρέμα γάλακτος, των αλλαντικών και των τυριών. Μπορείτε να το φτιάξετε και για το γιορτινό τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις πατάτες ογκρατέν με αλλαντικά και τυριά:

Εκτέλεση για τις πατάτες ογκρατέν με αλλαντικά και τυριά

Αρχικά βράζουμε ξεφλουδισμένες και πλυμένες τις πατάτες σε αλατισμένο νερό για λίγα λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν αλλά όχι να λιώσουν. Στην συνέχεια σουρώνουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε να κρυώσουν. Κόβουμε τις μισές πατάτες σε ροδέλες και τις στρώνουμε σε ένα πυρέξ.

Από πάνω απλώνουμε μία στρώση τριμμένο γκούντα, μία στρώση μπέικον και λίγη κρέμα γάλακτος. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία, κόβοντας όλες τις πατάτες σε ροδέλες.

Δείτε ακόμα Μακαρόνια πένες ογκρατέν με κιμά & κουρκουμά στη φόρμα του κέικ

Προσθέτουμε πιπέρι και μοσχοκάρυδο και τελειώνουμε με όσο γκούντα μας περίσσεψε και όση κρέμα γάλακτος μας έμεινε. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να κάνει κρούστα.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Penelope Panagiotopoulou

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• δεκαπενταυγουστος
• καλοκαίρι
• καλοκαιρινές συνταγές
• ογκρατέν