Λαχταριστό και πανεύκολο ογκρατέν έτοιμο σε χρόνο μηδέν με τορτελίνια και αλλαντικά. Τέλειο φαγητό για το Κυριακάτικο τραπέζι αλλά και για όλη την εβδομάδα.
- τορτελινια 500 γραμμάρια βρασμένα
- μπριζόλα 200 γραμμάρια καπνιστή
- ένταμ 200 γραμμάρια
- ρεγκάτο 200 γραμμάρια
- κρεμα γαλακτος 400 ml με χαμηλά λιπαρά
- γκούντα 10 φέτες
- βουτυρο 100 γραμμάρια
- μοσχοκάρυδο 1 πρέζα
Υλικά
Τα ογκρατέν και τα αλμυρά σουφλέ είναι σίγουρα από τις πιο λαχταριστές επιλογές φαγητών για μικρούς και μεγάλους. Μπορεί να τα αποφεύγουμε, όμως που και που και ειδικά στο Κυριακάτικο τραπέζι, που όλοι μαζευόμαστε γύρω από το ίδιο τραπέζι, αξίζει να το φτιάξουμε.
Δείτε ακόμα Ογκρατέν κοτόπουλο με γιαούρτι
Σήμερα λοιπόν θα σας φτιάξουμε ένα λαχταριστό και μέσα στην νοστιμιά ογκρατέν με τορτελίνια και αλλαντικά. Μπορείτε να το φτιάξετε όλη την εβδομάδα αφού είναι ένα γρήγορο και με σίγουρη επιτυχία φαγητό αλλά και για το Κυριακάτικο τραπέζι.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το ογκρατέν με τορτελίνια και αλλαντικά:
Ingredients
-500gr boiled tortellini
-200gr smoked steak
-200gr edam cheese
-200gr regato cheese
-400ml sour cream
-10 slices of gouda cheese
-100gr butter
-a little nutmeg
Εκτέλεση για το ογκρατέν με τορτελίνια και αλλαντικά
Αρχικά βράζουμε τα τορτελίνια στον μισό χρόνο από ότι αναγράφει η συσκευασία και τα σουρώνουμε. Κόβουμε την καπνιστή μπριζόλα σε μικρά κομματάκια και τρίβουμε το ρεγκάτο και το ένταμ. Σε ένα πυρέξ προσθέτουμε τα τορτελίνια.
Δείτε ακόμα Πατάτες ογκρατέν της Γκόλφως (βίντεο)
Προσθέτουμε την καπνιστή μπριζόλα, το μοσχοκάρυδο, το ένταμ, το ρεγκάτο, την κρέμα γάλακτος να πάει παντού και από πάνω στρώνουμε τις φέτες γκούντα. Κλείνουμε με το βούτυρο κομμένο σε κυβάκια. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου για 20-30 λεπτά, είτε στον αέρα, είτε στις αντιστάσεις, μέχρι να κάνει κρούστα η γκούντα.
Tips για το ογκρατέν με τορτελίνια και αλλαντικά
Αντί για καπνιστή μπριζόλα μπορούμε να βάλουμε γαλοπούλα ή ό,τι αλλαντικό σας αρέσει. Μην ανακατεύετε πολύ το φαγητό πριν το ψήσετε γιατί διαλύεται εύκολα, λόγω των ζυμαρικών.
Δείτε αναλυτικά την συνταγή στο παρακάτω βίντεο:
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
