Συνταγή για πένες με δεμένη σάλτσα με κρέμα γάλακτος, κοτόπουλο, μανιτάρια και φρέσκο μαϊντανό, καλύτερη και από τις μακαρονάδες της πιτσαρίας.
- μανιταρια 1-2 φρέσκα
- σκορδο 1 σκελίδα
- κρασι 1 ποτηράκι του κρασιού λευκό
- κρεμα γαλακτος 3 μικρές
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- κοτόπουλο 2-3 σε κύβους φιλέτα
- ελαιολαδο 7-8 κουταλιές της σούπας
Για την σάλτσα αλά κρεμ
- μαιντανος 1/2 κουταλάκι του γλυκού (η μερίδα) ψιλοκομμένος φρέσκος
Για το σερβίρισμα
Εύκολο μεσημεριανό: Σνίτσελ αλά κρεμ με πουρέ
Οι μακαρονάδες αλά κρεμ είναι οι αγαπημένες για τους περισσότερους. Και όσοι λένε “δεν μ’ αρέσει η κρέμα γάλακτος”, μάλλον είναι από άλλον πλανήτη. Σήμερα λοιπόν θα δούμε μία νόστιμη μακαρονάδα αλά κρεμ με πένες, μανιτάρια και κοτόπουλο που είναι καλύτερη και από της πιτσαρίας.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις πένες αλά κρεμ με φιλέτο κοτόπουλο και μανιτάρια:
Εκτέλεση για τις πένες αλά κρεμ με φιλέτο κοτόπουλο και μανιτάρια
Αρχικά βράζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερό για 8 λεπτά, μετρώντας από το σημείο βρασμού. Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο και μόλις κάψει ξεκινάμε να σοτάρουμε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες, μαζί με το λιωμένο σκόρδο.
Μόλις σοταριστούν, σβήνουμε με το λευκό κρασί και περιμένουμε λίγα λεπτά για να εξατμιστεί το αλκοόλ. Αφού εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι και βράζουμε την σάλτσα μέχρι να δέσει.
Συνταγές για σχολείο 2024: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες
Στο μεταξύ έχουμε ψήσει σε ένα ταψί με λαδόκολλα τα φιλέτα κοτόπουλου σε χαμηλή θερμοκρασία. Λίγο πριν δέσει η σάλτσα, κόβουμε το ψημένο κοτόπουλο σε κύβους και το προσθέτουμε στην σάλτσα. Στο τέλος ενσωματώνουμε τις πένες και ανακατεύουμε.
Tips για τις πένες αλά κρεμ με φιλέτο κοτόπουλο και μανιτάρια
Μπορούμε να σοτάρουμε το κοτόπουλο ωμό μαζί με τα μανιτάρια, στην αρχή. Εμείς επιλέξαμε να το ψήσουμε στον φούρνο για να αφήσει τα επιπλέον ζουμιά του στο ταψί και όχι στο φαγητό και επειδή μας φαίνεται πιο νόστιμο.
Η συνταγή είναι του φίλου μας Dimitrios Maroulis
και την είδαμε στην ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις
Όλες οι λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
Ειδήσεις σήμερα
- 15+1 Ιδέες για Elegant Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση εξωτερικού χώρου
- Η Γη της Ελιάς : Ο εξαφανισμένος αδερφός του Βαρώτσου
- Άγιος Έρωτας : Ο Βλάσης κακοποιεί την Χριστίνα
- Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με λευκή σοκολάτα
- Αμαλιάδα : «Η Ειρήνη είχε ανεβάσει το άλλο παιδάκι στη σοφίτα – Το ψάχναμε όλοι μαζί ενώ ήξερε από την αρχή που είναι»