Πένες φούρνου με μανιτάρια μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για το καθημερινό σας τραπέζι και όχι μόνο.
Μετά τις Πένες με φιλέτο κοτόπουλο και κρέμα γάλακτος ήρθαν οι πένες φούρνου με μανιτάρια ,στραγγιστό γιαούρτι, κατσικίσια φέτα, γραβιέρα τριμμένη, γκούντα για την επικάλυψη και μερικά ακόμη υπέροχα υλικά. Αυτές οι πένες φούρνου με μανιτάρια θυμίζουν ογκραντέν και σίγουρα είναι λαχταριστές και πολύ χορταστικές.
Μπορεί να έχουν μερικές θερμίδες παραπάνω αλλά αξίζει τον κόπο να χαλάσεις την δίαιτα για μία μέρα, γιατί η νοστιμιά τους δεν πρέπει να σου μείνει άγνωστη. Είναι ένα ιδανικό πιάτο για το επίσημο τραπέζι σου αλλά και τις Κυριακές όπου όλη η οικογένεια μαζεύεται και δοκιμάζει λαχταριστά πιάτα.
Δείτε ακόμα Πένες με χωριάτικο λουκάνικο και λαχανικά
Φυσικά μπορείς να αντικαταστήσεις τι πένες με άλλα ζυμαρικά, όμως επειδή δοκιμάσαμε την συνταγή, σου λέμε ότι δεν αξίζει τον κόπο να αλλάξεις κανένα υλικό, διότι είναι πεντανόστιμη ακριβώς όπως είναι. Δείτε την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω:
Εκτέλεση
Στην αρχή σε μία βαθιά κατσαρόλα με πολύ νερό και αλάτι βράζουμε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τις σουρώνουμε και τις βάζουμε στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτω τις φέτες γαλοπούλας κομμένες σε μικρά κομμάτια.
Επίσης προσθέτω τα μανιτάρια, την κατσικίσια φέτα, την τριμμένη γραβιέρα, την κρέμα γάλακτος, το γιαούρτι, τα αυγά, το βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε τα υλικά μας καλά και προσθέτουμε σε αυτό το μείγμα και τις βρασμένες πένες μας.
Αφού αναμείξουμε το μείγμα καλά βουτυρώνουμε ένα πυρέξ και μεταφέρουμε το μείγμα μας εκεί. Το πασπαλίζουμε με το τυρί γκούντα και το ψήνουμε στους 220 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσει και να λιώσουν τα τυριά.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Tatjana Mico
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
