Πένες με κρέμα γάλακτος και μπέικον

nikol peters

Συνταγή για Λαχταριστές πένες με κρέμα γάλακτος και μπέικον στην κατσαρόλα . Ένα εύκολο πιάτο με ζυμαρικά που θα σας ξετρελάνει.

Η κρέμα γάλακτος φυσικά και είναι από τις πιο ένοχες απολαύσεις μας που δεν πρόκειται να αποχωριστούμε ποτέ. Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε λαχταριστές πένες με κρέμα γάλακτος και μπέικον. Στην σάλτσα με την κρέμα γάλακτος θα βάλουμε και σκόρδο που θα την απογειώσει.

Αυτό που κάνει την συγκεκριμένη σάλτσα τόσο ιδιαίτερη όμως είναι, το γεγονός ότι στο σοτάρισμα θα την σβήσουμε με ουίσκι. Μην τρομάζετε. Η γεύση από το ουίσκι δεν φαίνεται, απλά προσφέρει μία πιο πικάντικη αίσθηση. Αξίζει λοιπόν να την δοκιμάσετε.

Δείτε ακόμα Πένες φούρνου με μανιτάρια

Μετά τα τορτελίνια με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια ήρθε η στιγμή να δοκιμάσουμε τα αγαπημένα μας ζυμαρικά πένες. Είναι ένα ξεχωριστό φαγητό για όλες τις ημέρες του Καλοκαιριού και όχι μόνο. Θέλετε να το φάτε την Κυριακή ή όποια άλλη την εβδομάδα θέλετε; Φυσικά και μπορείτε. Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής:  

Εκτέλεση

Στην αρχή βάζουμε τις πένες μας να βράσουν σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Καθώς βράζουν οι πένες μας, ξεκινάμε να φτιάχνουμε και την σάλτσα. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο το μπέικον το οποίο το έχουμε χοντροκόψει και τις σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες.

Αφού σοταριστούν τα υλικά μας σβήνουμε με το ουίσκι. Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και αφού εξατμιστεί προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και την παρμεζάνα.

Ανακατεύουμε μέχρι να βράσει και να δέσει η σάλτσα μας. Αφού βράσουν οι πένες, τις σουρώνουμε και περιχύνουμε τα ζυμαρικά με την σάλτσα από κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε για να πάει παντού η κρέμα γάλακτος και απολαμβάνουμε.

Tips για τις Πένες με κρέμα γάλακτος και μπέικον

Την παρμεζάνα την χρησιμοποιούμε και για την νοστιμιά της αλλά και για να δέσει η κρέμα γάλακτος. Αν η σάλτσα βγει πολύ δεμένη μπορούμε να την αραιώσουμε με λίγο νερό από τα μακαρόνια που έβρασαν.

Η συνταγή είναι του φίλου μας Παναγιώτης Κυριακούλιας

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• πενες