πεντανόστιμο σοκολατένιο κέικ για τους μικρούς και πολύ μικρούς φίλους μας με ελάχιστα υλικά….

Η πολυτέλεια της απλότητας. Με ελάχιστα υλικά φτιάχνουμε αφράτο, πεντανόστιμο σοκολατένιο κέικ για τους μικρούς και πολύ μικρούς φίλους μας….

ΥΛΙΚΑ

• 1 κόκκινη φαρίνα (500 γρ.) • 1 και 1/2 κούπες ζάχαρη • 3 κ.σ. κακάο • 3/4 κούπας σπορέλαιο • 3 κ.σ. κονιάκ • 1 κουτάκι υγρή σόδα • Επιπλέον φαρίνα και φυτική μαργαρίνη για το άλειμμα της φόρμας

Για το γλάσσο • 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη • 2 κ.σ. κακάο • 1-2 κ.σ. γάλα αμυγδάλου ή νερό. • Τρούφες για πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το σπορέλαιο, το κονιάκ και τη σόδα. • Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το κακάο και τη φαρίνα κοσκινισμένα και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. • Αδειάζουμε το μείγμα σε μια “αλευρωβουτυρωμένη” φόρμα κέικ και ψήνουμε για περίπου 45-50΄ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º C ή μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι μας. • Ξεφορμάρουμε και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει. • Ετοιμάζουμε το γλάσσο και περιχύνουμε το κέικ. Διακοσμούμε με τις τρούφες. Καλή σας απόλαυση!

Η συνταγή είναι από την εκπληκτική σελίδα στο Facebook:Όλα Νηστίσιμα