Περίσσεψε τσουρέκι: Φτιάξε καριόκες

Συνταγή για νόστιμες καριόκες με το τσουρέκι που περίσσεψε μετά το Πάσχα για να μη πάει τίποτα χαμένο. Μπορείτε να τις φτιάξετε και με τσουρέκι που δεν πέτυχε.

Συνταγή για νόστιμες καριόκες με το τσουρέκι που μας περίσσεψε, για να μην πάει τίποτα χαμένο μετά το Πάσχα. Εύκολες καριόκες με το τσουρέκι που μας έμεινε ή το τσουρέκι που δε μας πέτυχε και θα σας ζητάνε όλοι τη συνταγή.

Το Πάσχα πέρασε, οι κουζίνες πήραν φωτιά, και το τσουρέκι… περίσσεψε. Όχι πως μας χαλάει – το τσουρέκι είναι λατρεία – αλλά πόσο να φας πια με βούτυρο και μαρμελάδα;

Γλυκό καραμέλα με το τσουρέκι που περίσσεψε

Μην το αφήσεις να ξεραθεί ή να μείνει παραπονεμένο. Ήρθε η ώρα να το μεταμορφώσεις σε κάτι ακόμα πιο σοκολατένιο και αμαρτωλό: καριόκες! Αυτά τα λαχταριστά σοκολατένια γλυκάκια ιδανικά για τις λιγούρες μας ή ακόμη και για κέρασμα.

Δείτε την εκτέλεση για τις καριόκες με το τσουρέκι που μας περίσσεψε παρακάτω:

Εκτέλεση

Βάζουμε το τσουρέκι στο μούλτι και το ψιλοκόβουμε. Λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά την κουβερτούρα, το βούτυρο, το κακάο και το σιρόπι. Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά, κατεβάζουμε απ’ τη φωτιά. Προσθέτουμε την κανέλα, τα καρύδια και σταδιακά το τριμμένο τσουρέκι μέχρι να είναι εύπλαστο.

Φρυγανιές από τσουρέκι που περίσσεψε

Το βάζουμε σε λαδόκολλα και το κάνουμε ρολό. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει καλά. Όταν είναι έτοιμο το κόβουμε σε κομμάτια πάχους 1 εκατοστού περίπου. Λιώνουμε τις κουβερτούρες και μ’ ένα πιρούνι βουτάμε τα κομμάτια ένα ένα.

Πασπαλίζουμε με τριμμένο καρυδάκι! Τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα μέχρι να σφίξει η σοκολάτα. Όταν είναι έτοιμα τα τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και τα διατηρούμε στο ψυγείο.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Λένα Χριστοπούλου

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr