Πλιγούρι με μανιτάρια και διάφορα λαχανικά (νηστίσιμο)

daddy cool cooking team

Πλιγούρι με ντομάτα και μανιτάρια. Μια υγιεινή και θρεπτική συνταγή για πλιγούρι συνδυασμένο με μανιτάρια, ντομάτα και καρότο. Είναι ένα οικονομικό, εύκολο και πολύ γευστικό πιάτο που συγκεντρώνει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε. Η νηστίσιμη αυτή συνταγή θα σας εκπλήξει ευχάριστα, με το πόσο τελεία δένουν τα υλικά μεταξύ τους και συνθέτουν ένα πιάτο εξαιρετικής γεύσης.

Ένα ιδανικό φαγητό για τις μέρες που θέλουμε να φτιάξουμε κάτι γρήγορο αλλά νόστιμο μιας και απαιτεί ελάχιστο χρόνο, ακόμα και για όσους προσέχουν την διατροφή τους και θέλουν να τρέφονται πιο υγιεινά. Συνδυάζετε τελεία με γιαούρτι ή τριμμένο τυρί. Δοκιμάστε το και πείτε μας την γνώμη σας.

Εκτέλεση
Τσιγαρίζω τα κρεμμυδάκια ρίχνω τα μανιτάρια την ντομάτα και το καρότο να μαραθούν αλάτι πιπέρι 2 ποτήρια νερό και βράζω 10 λεπτά. Ρίχνω το πλιγούρι με 1 ακόμη ποτήρι νερό και κλείνω το μάτι και το αφήνω να φουσκώσει μπορούμε να βάλουμε και σκόρδο και στο τέλος τριμμένο τυρί. Τα μανιτάρια ήταν καφέ γι’αυτό είναι τόσο σκούρα γίνεται και με λευκά.

Συνταγή/Εκτέλεση/Φωτογραφία από την Βικη Αναματερου

• μανιταρια
• νηστισιμα
• πλιγούρι