daddy cool cooking team
Το ζεστά σοκολατένια ροφήματα τα αγαπάμε όλοι τον Χειμώνα και για αυτό βρήκαμε για εσάς 5 πανέξυπνα κόλπα που θα απογειώσουν το ρόφημά σου και θα σε κάνουν να νιώσεις επαγγελματίας barista από την άνεση του σπιτιού σου.
1. Κλασικό Ζεστό Κακάο (Hot Cocoa) Υλικά:
2 φλ. γάλα
2 κ.σ. κακάο άγλυκο
2 κ.σ. ζάχαρη
½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Μια πρέζα αλάτι
Εκτέλεση: Ζεσταίνεις το γάλα, προσθέτεις τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύεις καλά μέχρι να διαλυθούν. Σερβίρεις με σαντιγί ή marshmallows.
2. Σοκολάτα με Πορτοκάλι και Κανέλα Υλικά:
2 φλ. γάλα
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
Ξύσμα από ½ πορτοκάλι
½ κ.γ. κανέλα
1 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης
Εκτέλεση: Λιώνεις τη σοκολάτα σε ζεστό γάλα, προσθέτεις τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύεις. Απίστευτος συνδυασμός – σοκολάτα και πορτοκάλι είναι old-school έρωτας.
3. Ρόφημα Σοκολάτας με Καραμέλα & Αλάτι (Salted Caramel Cocoa) Υλικά:
2 φλ. γάλα
1 ½ κ.σ. κακάο
1 ½ κ.σ. ζάχαρη
2 κ.σ. σάλτσα καραμέλας
Λίγο ανθός αλατιού
Σαντιγί για το σερβίρισμα
Εκτέλεση: Ανακάτεψε το κακάο με τη ζάχαρη στο ζεστό γάλα. Ρίξε μέσα τη σάλτσα καραμέλας και λίγο ανθό αλατιού. Τέλειωσε με σαντιγί και επιπλέον καραμέλα πάνω. Ουάου.
4. Βελούδινο Ρόφημα με Λευκή Σοκολάτα & Matcha Υλικά:
1 φλ. γάλα
1 φλ. φυτικό γάλα (π.χ. αμυγδάλου)
80 γρ. λευκή σοκολάτα
1 κ.γ. matcha σε σκόνη
1 κ.γ. μέλι
Εκτέλεση: Ζέστανε τα γάλατα, ρίξε μέσα τη λευκή σοκολάτα να λιώσει και στο τέλος ανακάτεψε το matcha.
5. Spicy Σοκολατένιο Ρόφημα (Με Τσίλι!) Υλικά:
2 φλ. γάλα
100 γρ. κουβερτούρα
1 κ.γ. κακάο
1 πρέζα πιπέρι καγιέν
½ κ.γ. κανέλα
Ζάχαρη ή μέλι, ανάλογα τα γούστα
Εκτέλεση: Λιώσε τη σοκολάτα στο ζεστό γάλα, πρόσθεσε κακάο, καγιέν και κανέλα. Θερμαντικό, πικάντικο και πεντανόστιμο