Ρολό από κολοκυθάκια γεμιστό με τυρί κρέμα

daddy cool cooking team

Το πιο νόστιμο ρολό που έχετε δοκιμάσει ποτέ! Ιδανικό για μπουφέ και οικογενειακό τραπέζι! Έτσι θα δοκιμάσουν και τα παιδιά σας κολοκυθάκια και πιστέψτε με θα τα λατρέψουν!!

Υλικα

3 μεγάλα κολοκυθάκια
3 αυγά
150γρ τριμμένο κασέρι
200γρ κρέμα τυρί
Αλάτι
Πιπέρι
Δυόσμο
Άνηθο

Εκτέλεση
πλένουμε και τρίβουμε τα κολοκύθια βάζουμε μπόλικο αλάτι και αφήνουμε 20 λεπτά να στραγγίξουν. τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα αυγά, το κασέρι ,το δυόσμο ,το πιπέρι και το άνηθο και ανακατεύουμε καλά. σε ένα μικρό ταψάκι βάζουμε αντικολλητικο χαρτί και αδειάζουμε το μείγμα μέσα. Να μην είναι χοντρό το στρώμα. Ψήνουμε ώσπου να ροδίσει το βγάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει . Μετά στον πάγκο μας το γυρνάμε ανάποδα ξεκολλάμε το αντικολλητικό χάρτη και απλώνω την κρέμα.( εγώ έβαλα και λίγο τριμμένο κασέρι) το κάνουμε σε ρολό και το απολαμβάνουμε μετά…..

Δείτε ακόμη Πατατοκόλαση! Πατάτες σαν τηγανιτές με τυριά και μπέικον

Από την Αννα Κασσανδρεια

Δείτε τις πιο λαχταριστές συνταγές με ένα κλικ εδώ

• αυγα
• αυγο
• ευκολες συνταγες
• καλοκαίρι
• κολοκυθάκια
• κολοκύθι
• Φιλαδέλφεια