Σαλάτα με ρεβίθια

nikol peters

Δροσιστική, ελαφριά, σαλάτα με ρεβίθια που τρώγεται και σαν κυρίως γεύμα και φυσικά είναι πεντανόστιμη!

Τώρα που καλοκαίριασε και η ζέστη είναι μεγάλη ψάχνουμε ελαφριά φαγητά και σαλάτες. Η ζέστη κλείνει την όρεξη (εκτός αν πάμε για μπάνιο στην θάλασσα) οπότε θέλουμε κάτι χορταστικό, δροσερό και ελαφρύ. Σαν την σημερινή μας σαλάτα με ρεβίθια.

Τα ρεβίθια είναι πολύ θρεπτικά όσπρια όμως εκτός από σούπα και με ρύζι μπορούμε να τα απολαύσουμε και διαφορετικά. Θα τα φτιάξουμε σε σαλάτα και σίγουρα θα σας αρέσει πολύ. Μετά τα ρεβίθια στο φούρνο με μελιτζάνες θα απολαύσουμε και ρεβίθια σε σαλάτα. Δείτε την εκτέλεση της συνταγής:  

Εκτέλεση

Από το προηγούμενο βραδύ μουσκεύουμε τα ρεβίθια. Την επόμενη μέρα τα βράζουμε και τα στραγγίζουμε. Τα βάζουμε σε ένα μπολ και κόβουμε τις ντομάτες, το αγγούρι, την πράσινη πιπεριά, τον μαϊντανό και τις ελιές. Προσθέτουμε το αλάτι, το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Έτοιμη!

Δείτε ακόμα Ρεβίθια με καμένο λάδι- Σύβραση

Η συνταγή είναι της φίλης μας Μαρινα Μισαηλιδου

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• ρεβιθια