Σαλάτα με πλιγούρι και πιπεριά Φλωρίνης

nikol peters

Υπέροχη σαλάτα με πλιγούρι, αγγούρι, ντοματίνια, μαϊντανό, κουρκουμά, πιπεριά Φλωρίνης και μερικά ακόμη απλά υλικά. Μία πολύ θρεπτική και χορταστική σαλάτα για μικρούς και μεγάλους με αγνό ελαιόλαδο και μερικά ακόμη θρεπτικά υλικά.

Το πλιγούρι είναι πολύ υγιεινό και όλα τα λαχανικά μας είναι γεμάτα βιταμίνες. Αν θέλετε να την προσφέρετε αυτή την σαλάτα σε παιδιά θα πρέπει να αφαιρέσετε τον κουρκουμά. Είναι όμως και χωρίς τον κουρκουμά πολύ πολύ νόστιμη.

Δείτε ακόμα Δροσερή σαλάτα με πλιγούρι

Αυτή η σαλάτα είναι υπέροχη για να συνοδεύσετε το μεσημεριανό σας ή ακόμη καλύτερα να την απολαύσετε σαν ένα υγιεινό και χορταστικό βραδινό. Δείτε την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω: 

Εκτέλεση για την σαλάτα με πλιγούρι και πιπεριά Φλωρίνης

Στην αρχή βάζουμε σε ένα μπολ το πλιγούρι και προσθέτουμε στο μπολ καυτό νερό από τον βραστήρα. Επίσης προσθέτουμε το αλάτι και τον κουρκουμά και σκεπάζουμε το φαγητό μας με μία πλαστική μεμβράνη μέχρι να μαλακώσει το πλιγούρι. Θέλουμε το νερό να είναι τουλάχιστον δύο δάχτυλα πάνω από το πλιγούρι σε ποσότητα.

Όταν είναι έτοιμο το πλιγούρι το σουρώνουμε πολύ καλά. Στην συνέχεια ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, το αγγούρι, τις πιπεριές Φλωρίνης και τα ντοματίνια. Παίρνουμε ένα μπολ για σαλάτα και βάζουμε μέσα το πλιγούρι μαζί με τα ψιλοκομμένα λαχανικά μας. Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε να πάει παντού.

Προσθέτουμε επίσης το ελαιόλαδο και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Tips για την σαλάτα με πλιγούρι και πιπεριά Φλωρίνης

Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε στην σαλάτα και μία κονσέρβα τόνου σε ελαιόλαδο.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Alice Chavela

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα Τί θα μαγειρέψω (πάλι) σήμερα;

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• πλιγούρι
• σαλατα