Σάντουιτς με αυγόφετες

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για σάντουιτς με αυγοφέτες. Εκμεταλλευτείτε το μπαγιάτικο ψωμί που σας περίσσεψε φτιάχνοντας χορταστικά και πεντανόστιμα σάντουιτς με αυγοφέτες. Εμείς τα γεμίσαμε με γαλοπούλα και γκούντα όμως αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και μαρούλι ή ντομάτα. Ένα πεντανόστιμο πρωινό για όλη την οικογένεια στο Π και Φ.

Πολύ συχνά φτιάχνουμε αυγοφέτες είτε επειδή μας περίσσεψε ψωμί και δεν θέλουμε να το πετάξουμε, είτε για σνακ. Μπορούμε να τις απολαύσουμε γλυκές με μαρμελάδα και πραλίνα ή και αλμυρές με λίγο αλάτι και ρίγανη.

Δείτε ακόμα Αυγόφετες στο φούρνο χωρίς λάδι του Παναγιώτη Παπαδάκη

Για πρώτη φορά όμως, είπαμε να πειραματιστούμε στη κουζίνα σχετικά με τις αυγοφέτες και φτιάξαμε ένα σάντουιτς μπουκιά και συχώριο. Είναι το τέλειο πρωινό για μικρούς και μεγάλους, αφού είναι χορταστικό και πεντανόστιμο ενώ μπορούμε να εμπλουτίσουμε με αυτά τα σάντουιτς και διάφορους μπουφέδες στα πάρτι μας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα σάντουιτς με αυγοφέτες:

Εκτέλεση για τα σάντουιτς με αυγοφέτες

Αρχικά ανακατεύουμε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι και το λιωμένο αλλά χλιαρό βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Κόβουμε το μπαγιάτικο ή και το φρέσκο ψωμί σε χοντρές φέτες και τις βουτάμε από όλες τις πλευρές στο μείγμα με το αυγό.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι έχουμε βάλει 1 ποτηράκι του κρασιού ηλιέλαιο και το έχουμε αφήσει να κάψει. Μόλις κάψει το λάδι βάζουμε το ψωμί και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές, γυρίζοντας το ψωμί πότε από τη μία και πότε από την άλλη, τακτικά.

Δείτε ακόμα Αυγόφετες στον φούρνο με τυρί

Βάζουμε τις αυγοφέτες σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να απορροφηθούν τα πολλά λάδια. Γεμίζουμε με γκούντα και γαλοπούλα τη μία αυγοφέτα και κλείνουμε με την άλλη. Αν θέλουμε να λιώσει το τυρί, θα πρέπει οι αυγοφέτες να είναι πολύ ζεστές.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Ειρήνη Καπτσιανού

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• αυγοφετες
• περισσευματα
• περίσσεψε ψωμί
• πρωινο
• σαντουιτς
• σχολικο κολατσιό