25 Σεπτεμβρίου 2023 | 07:36

Συνταγή για soft cookies με σοκολάτα, καλύτερα και από τα αγοραστά με τα πιο οικονομικά υλικά. Μαλακά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας για το σνακ της ημέρας ή για να συνοδεύσουμε το καφεδάκι μας.

Υλικά

αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γραμμάρια
αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 200 γραμμάρια
αλατι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
βουτυρο 170 γραμμάρια
καστανή ζάχαρη 200 γραμμάρια
ζαχαρη 100 γραμμάρια
εκχυλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού
αυγα 1
κρόκους αυγού 1
Κουβερτούρα γάλακτος 50 γραμμάρια
κουβερτουρα 50 γραμμάρια

Τα soft cookies αρέσουν σε όλους αφού είναι αφράτα και μαλακά μπισκότα με σοκολάτα ή και φρούτα. Το να τα φτιάξετε μόνοι σας είναι πολύ εύκολο και σίγουρα πολύ πιο οικονομικό από το να τα αγοράζετε από τα σούπερ μάρκετ και τα περίπτερα.

Δείτε ακόμα Νηστίσιμα Soft Cookies του Παναγιώτη Παπαδάκη

Αποφασίσαμε να σας δείξουμε την καλύτερη συνταγή για soft cookies με σοκολάτα που εμείς τα τρώμε ακόμη και με το καφεδάκι μας το πρωί. Αφράτα, μαλακά soft cookies, καλύτερα και από αγοραστά για να μοσχοβολήσει όλο το σπίτι βανίλια και σοκολάτα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα soft cookies με σοκολάτα:

Soft-cookies-με-σοκολάτα-συνταγή-

Εκτέλεση για τα soft cookies με σοκολάτα

Αρχικά σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Λιώνουμε το βούτυρο στον φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί και σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε την καστανή και την κρυσταλλική ζάχαρη με το λιωμένο βούτυρο.

Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη με ένα σύρμα χειρός. Προσθέτουμε τότε το αυγό, τον κρόκο αυγού, το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε. Στο τέλος βάζουμε και το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Θέλουμε να πάρουμε ένα μείγμα που να κολλάει στα χέρια και η ζύμη δεν είναι πολλή σφιχτή. Χωρίζουμε την ζύμη σε κομμάτια στο μέγεθος ενός κουταλιού του γλυκού. Σε ένα ταψί τοποθετούμε λαδόκολλα και βάζουμε τη ζύμη σε σχήμα μπαλάκι.

Δείτε ακόμα Σούπερ μαλακά,μαστιχωτά Soft Kings Cookies από την Σόφη Τσιώπου

Κόβουμε την κουβερτούρα και την κουβερτούρα γάλακτος σε μικρά κομμάτια και πιέζουμε 3-4 κυβάκια σοκολάτας σε κάθε ζύμη. Με αυτόν τον τρόπο πιέζουμε την ζύμη και δημιουργούμε μικρά cookies.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 10 λεπτά. Τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως.

Soft-cookies-με-σοκολάτα-συνταγή-