Σουφλέ για της Παναγιάς με μπεσαμέλ και ζυμαρικά. Συνταγή για Σουφλέ για της Παναγιάς με μπεσαμέλ και ζυμαρικά και κοφτό μακαρονάκι. Λαχταριστό σουφλέ που λιώνει στο στόμα .
- βουτυρο 2 κουταλιές της σούπας
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας
- Γάλα φρέσκο 2 κούπες
- αυγα 1
- γραβιέρα 1 φλιτζάνι
- πεκορίνο 1 φλιτζάνι
- μοσχοκάρυδο λίγο
Υλικά
- μακαρονια 300 γραμμάρια κοφτό
Για τα ζυμαρικά
Ένα λαχταριστό σουφλέ για της Παναγιάς με μπεσαμέλ και ζυμαρικά για κάθε γιορτινό τραπέζι και όχι μόνο με κοφτό μακαρονάκι, σπιτική, βελούδινη μπεσαμέλ, καπνιστή γαλοπούλα, πεκορίνο, γραβιέρα και κασέρι. Είναι ένα σουφλέ που πραγματικά θα απογειώσει κάθε σας τραπέζι και θα το κάνει ανάρπαστο.
Το συγκεκριμένο σουφλέ εκτός από πολύ νόστιμο είναι και πολύ εύκολο. Χρειάζεται μόνο να φτιάξετε την μπεσαμέλ και να βράσετε το κοφτό μακαρονάκι και όλα τα υπόλοιπα γίνονται σε χρόνο μηδέν. Οπότε, σε πολύ λίγο χρόνο και με τον λιγότερο κόπο έχετε το σουφλέ που θα γράψει ιστορία.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το Σουφλέ για της Παναγιάς με μπεσαμέλ και ζυμαρικά
Εκτέλεση για την μπεσαμέλ
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο μαζί με το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ανακατεύουμε συνεχώς τα υλικά μας με ένα σύρμα. Προσθέτουμε το φρέσκο γάλα, το αυγό, την γραβιέρα τριμμένη και το πεκορίνο τριμμένο καθώς ανακατεύουμε. Στο τέλος βάζουμε το μοσχοκάρυδο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πήξει το μείγμα.
Εκτέλεση για το Σουφλέ για της Παναγιάς με μπεσαμέλ και ζυμαρικά
Αρχικά βράζουμε το κοφτό μακαρονάκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σουρώνουμε το κοφτό μακαρονάκι και το στρώνουμε σε ένα πυρέξ.
Δείτε ακόμα Σουφλέ ζυμαρικών με λαχανικά
Το ανακατεύουμε με την καπνιστή γαλοπούλα την οποία την έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια, το τριμμένο κασέρι και το βούτυρο. Στρώνουμε από πάνω με την μπεσαμέλ και ψήνουμε για 20 λεπτά στις αντιστάσεις, μέχρι να ροδίσει.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Κωνσταντινιά ΠΚ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
