Συνταγή για μοσχαράκι κοκκινιστό με πιπεριές και μανιτάρια

daddy cool cooking team

Συνταγή για μοσχαράκι κοκκινιστό με πιπεριές και μανιτάρια που λιώνει στο στόμα

Αν θέλετε το ιδανικό φαγητό για σήμερα το μεσημέρι εμείς αποφασίσαμε να μοιραστούμε μαζί σας μια αξεπέραστη πρόταση. Μοσχαράκι κοκκινιστό με πιπεριές και μανιτάρια. Και μόνο που γράφουμε αυτό το κείμενο μας τρέχουν τα σάλια.

Το μοσχαράκι είναι από τα πιο καλής ποιότητας κρέατα οπότε σίγουρα είναι μια πολύ υγιεινή και νόστιμη επιλογή για εσάς και τα παιδιά σας. Όταν το κάνουμε κοκκινιστό η νοστιμιά του ξεχειλίζει. Πόσο μάλλον αν προσθέσεις διάφορες πιπεριές και μανιτάρια!

Δείτε ακόμα Υπέροχο μοσχαράκι με μανιτάρια σε κρεμώδη, πεντανόστιμη σάλτσα γιαουρτιού

Είναι ένα αξεπέραστο πιάτο που σίγουρα θα το αγαπήσει όλη η οικογένεια. Ένα πιάτο δεν είναι αρκετό και μπορείτε να το συνοδεύσετε με ρύζι, πουρέ πατάτες ή τηγανητές πατάτες. Μπορείτε να το απολαύσετε ακόμη και σκέτο. Δείτε την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω:

Μοσχαράκι κοκκινιστό με πιπεριές και μανιτάρια!

Εκτέλεση

Στην αρχή αλατίζουμε το κρέμας και το περνάμε από το αλεύρι. Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί σοτάρουμε το μοσχαράκι. Όταν πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές το τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Στο ίδιο λάδι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Όταν είναι έτοιμα, ρίχνουμε πάλι στην κατσαρόλα το μοσχαράκι και σβήνουμε το φαγητό μας με κρασί. Αφήνουμε το αλκοόλ να εξατμιστεί και προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, την κανέλα, την πάπρικα, το μπαχάρι και το πιπέρι.

Στην συνέχεια ρίχνουμε τον χυμό ντομάτας και το νερό και το αφήνουμε να βράσει για μία ώρα. Μετά από την μία ώρα, προσθέτουμε τις πιπεριές, τα μανιτάρια και αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει για ακόμη μισή ώρα. Το σβήνουμε όταν μαλακώσουν οι πιπεριές και τα μανιτάρια. Αλατίζουμε δέκα λεπτά πριν να είναι έτοιμο το φαγητό.

Την συνταγή την βρήκαμε από την φίλη μας Vasia Zaglara‎ στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• μοσχαρι