daddy cool cooking team
Υλικά Μία μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε φέτες 2 κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες 1 μικρό πακετάκι μανιτάρια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 2 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες 200 γρ. φέτα τριμμένη με το χέρι σε χοντρά κομμάτια 3 φλυτζάνια μπεσαμέλ έτοιμη ή χειροποίητη
Δείτε ακόμα: Διαφορετικά Pancakes με λαχανικά !!!!
Εκτέλεση
Τηγανίζουμε, αφού πρώτα αλατίσουμε και αλευρώσουμε, όλα τα λαχανικά μας (μαζί και την ντομάτα) και τα αφήνουμε 5 με 10 λεπτά το καθένα να στραγγίσουν από τα λάδια. Στρώνουμε σε ένα πυρέξ τα υλικά με όποια σειρά θέλουμε. Εγώ έβαλα μελιτζάνα-μανιτάρια-κολοκυθάκια- τυρί φέτα – ντομάτες. Από πάνω στρώνουμε τη μπεσαμέλ και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει η μπεσαμέλ.
Δείτε ακόμα: Φανταστικό σουφλέ με λαχανικα και μπεσαμελ
