Ταραμοσαλάτα – Παραδοσιακή συνταγή από τη Μικρά Ασία για την Σαρακοστή

Συνταγή για παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς από την Μικρά Ασία για ταραμοσαλάτα με βρασμένες πατάτες και ψωμί που μας περίσσεψε.

Συνταγή για ταραμοσαλάτα με την παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς από τη Μικρά Ασία με βρασμένες πατάτες και μπαγιάτικο ψωμί που μας περίσσεψε. Το απόλυτο νηστίσιμο…ντιπ για τη Καθαρά Δευτέρα χωρίς κρεμμύδι, και θα απογειώσει τα σαρακοστιανά μεζεδάκια.

Η καλύτερη ταραμοσαλάτα για τη Καθαρά Δευτέρα

Ταραμοσαλάτα χωρίς κρεμμύδι που δεν πικρίζει με βρασμένες πατάτες και το μπαγιάτικο ψωμί που περίσσεψε. Με μόλις 5 υλικά μπορούμε να φτιάξουμε παραδοσιακή και νόστιμη ταραμοσαλάτα από τη Μικρά Ασία για το τραπέζι της Καθαρά Δευτέρας αλλά και για όλη την Σαρακοστή.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη ταραμοσαλάτα με τη παραδοσιακή συνταγή από τη Μικρά Ασία:

Εκτέλεση

Σπάμε τον ταραμά με το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού στο μούλτι μέχρι να ασπρίσει ο ταραμάς. Έπειτα προσθέτουμε και το βρεγμένο μπαγιάτικο ψωμί το οποίο το έχουμε στραγγίσει καλά στο μούλτι και το αλέθουμε κι αυτό με τα υπόλοιπα υλικά.

Ταραμοσαλάτα με ψωμί και πατάτα

Βράζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε στο ψιλό του τρίφτη. Τις βάζουμε κι αυτές τριμμένες στο μείγμα με τον ταραμά και χτυπάμε και πάλι. Αφού το μείγμα γίνει σαν κρέμα είναι έτοιμος.

Tips

Μπορούμε να φτιάξουμε την ίδια συνταγή στο ραβδομπλέντερ για πιο κρεμώδη υφή.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Μυρσίνη Ρουμελιώτου-Μαυριάνου

και την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr