Το πιο Αφράτο & Εύκολο Κέικ Καρότου – Fluffy Carrot Cake with cream Cheese

Δημήτρης Μιχαηλίδης

Ένα πολύ εύκολο και νόστιμο κέικ με καρότο και ινδοκαρυδο! Είναι αφράτο με λίγα υλικά και πολύ λαχταριστο. Το ιδανικό γλυκό για τον καφέ μας.

Ingredients for the cake:

6 eggs
360gr. brown sugar
350ml sunflower oil
350gr. self raising flour
1 tsp. nutmeg
1/2 tsp. cinnamon
zest from 1 orange
60gr. coconut flakes
300gr. grated carrots

For the cream:

80gr. butter at room temperature
200gr. cream cheese
1 vanillin
100gr. powdered sugar

https://youtu.be/rUkAkbr57xo

• Κέικ καρότου