Συνταγή για σουφλέ με μελιτζάνες, αλλαντικά, κρέμα γάλακτος και διάφορα τυριά. Ένα λαχταριστό και πεντανόστιμο φαγητό που θα τρώνε ακόμη και τα παιδιά που δεν συμπαθούν τις μελιτζάνες. Γίνεται σαν πίτσα και πραγματικά θα εντυπωσιάσει με τη γεύση του.
Δείτε ακόμη Συνταγή για σουφλέ λαχανικών με κιμά & λιωμένα τυριά!
Εκτέλεση για σουφλέ με μελιτζάνες
Κόβουμε σε ροδέλες τις μελιτζάνες τις αλατίζουμε τις ραντίζουμε με λίγο λάδι και τις ψήνουμε στο φούρνο πάνω σε αντικολλητικο χαρτί στους 200 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά.
Παίρνουμε ένα πυρέξ ρίχνουμε λίγο λάδι περιχύνουμε με Φρυγανιά, βάζουμε μια στρώση μελιτζάνες από πάνω τα τυριά το ζαμπόν, ξανά άλλη μια στρώση μελιτζάνες τυριά ζαμπόν και ρίχνουμε από πάνω την κρέμα γάλακτος χτυπημένη με τα αυγά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά
μέχρι να ροδίσει.
Αφήνουμε να κρυώσει 20 λεπτά και σερβίρουμε.
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Elena Christ – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
