Παναγιώτης Παπαδάκης
Υλικά:
Για το φαγητό:
- καρότο 3
- κρεμμυδι 1
- κολοκυθάκια 1
- πιπεριά 2 κόκκινες
- ελαιολαδο Εξαιρετικά Παρθένο με προσθήκη βοτάνων
- αλατι κατά βούληση
- ρίγανη κατά βούληση
- σκορδο 1 σκελίδα
- δενδρολίβανο κατά βούληση
- λουκάνικο 5 μοσχαρίσια καπνιστά
Για τη σάλτσα:
Φτιάξτε ένα ξεχωριστό καλοκαιρινό φαγητό με πανδαισία γεύσεων. Τουρλού με λουκάνικα, μελιτζάνες & διάφορα λαχανικά. Τυλιγμένη Μελιτζάνα πάνω στο Καπνιστό Μοσχαρίσιο Λουκάνικο. Καπνισμένο σε Οξιά που έρχεται και δένει με τα μαριναρισμένα λαχανικά στην μέση! Με μια σπιτική Φρέσκια Σάλτσα ντομάτας και φρέσκα μυρωδικά. H συνταγή μπορεί φυσικά να γίνει και νηστίσιμη αντικαθιστώντας τα λουκάνικα με ρύζι!
Ingredients
3 medium eggplants 1 litre water 1 tsp salt Herbs & Premium Olive oil 1 garlic clove Oregano ————————– 3 carrots 1 onion 1 zucchini 2 red peppers Herbs & Premium Olive oil Salt Oregano 1 garlic clove Rosemary —————————– 5 beef smoked sausages —————————– 3 medium tomatoes 70 g water 70 g tomato paste 1 tsp salt 2 garlic cloves Olive oil ————————— 35 cm Pan
Δείτε επίσης Υπέροχο σπετσοφάι με λουκάνικα και μελιτζάνες!