Μετά την θάλασσα μας ανοίγει πάντα η όρεξη. Γι’ αυτό καλό θα είναι να υπάρχει ένα ταψί πρασοτυρόπιτα, στο σπίτι να βρίσκεται! Αυτή η καλοκαιρινή πρασοτυρόπιτα, είναι για τέτοιες περιστάσεις.
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 760 γραμμάρια
- σοδα 1 κουτάκι
- νερό 1 φλιτζανάκι χλιαρό
- ελαιολαδο 3 κουταλιές της σούπας
- αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό
Υλικά
- σπορέλαιο 100 ml περίπου
Για το άλειμμα
Πολλές φορές παίρνουμε μαζί μας στην παραλία ταπεράκια με σνακ, αφού η θάλασσα ανοίγει την όρεξη και θέλουμε να είμαστε σίγουροι ότι θα έχουμε μαζί μας όλα τα απαραίτητα, ειδικά όταν μεγαλώνουμε παιδιά. Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε μία εύκολη και νόστιμη πρασοτυρόπιτα, ιδανική και για την παραλία και μετά την παραλία.
Δείτε ακόμα Πρασοτυρόπιτα σαν της γιαγιάς για το σχολείο
Ελαφρώς πικάντικη εξαιτίας του πράσου, αρωματική και πεντανόστιμη! Είναι σαν την πρασοτυρόπιτα που έφτιαχνε η γιαγιά μας και μοσχοβολούσε όλο το σπίτι. Αξίζει να της δώσετε μία ευκαιρία και περιμένουμε τις εντυπώσεις σας.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την καλοκαιρινή πρασοτυρόπιτα
Εκτέλεση για την καλοκαιρινή πρασοτυρόπιτα
Αρχικά βάζουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, την σόδα, το χλιαρό νερό, το ελαιόλαδο και το αλάτι σε μία λεκάνη και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μία μαλακή ζύμη. Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί σκεπασμένη σε θερμοκρασία δωματίου.
Σοτάρουμε τα πράσα ψιλοκομμένα μαζί με τα φρέσκα κρεμμύδια. Αφήνουμε να κρυώσουν κι έπειτα προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα και την φέτα θρυμματισμένη και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και λίγο πιπέρι και ανακατεύουμε και πάλι.
Δείτε ακόμα Παραδοσιακή πρασοτυρόπιτα της γιαγιάς από Ήπειρο Το κάτι άλλο !!
Αφού η ζύμη είναι έτοιμη τη πλάθουμε σε 10 μπαλάκια. Αλείφουμε ένα ταψί και ανοίγουμε 10 φύλλα. Στρώνουμε 5 φύλλα στο ταψί, λαδωμένα με το σπορέλαιο μεταξύ τους. Στρώνουμε από πάνω την γέμιση.
Κλείνουμε με τα άλλα 5 φύλλα λαδωμένα κι αυτά μεταξύ τους. Χαράζουμε την πίτα και ψήνουμε στους 220 βαθμούς Κελσίου, πάνω κάτω, για 50 λεπτά περίπου.
Tips για την καλοκαιρινή πρασοτυρόπιτα
Χρησιμοποιήσαμε ταψί Νο38.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Lena Patsi
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
