Λένα Γατσή
Η παραδοσιακή τεχνική για να βάψεις τα Πασχαλινά σου αυγά από τα Γρεβενά με μελισσοκέρι. Τα κεντητά Πασχαλινά αυγά που η τεχνική μεταλαμπαδεύεται από γενιά σε γενιά.
Τα Πασχαλινά αυγά με μελισσοκέρι είναι μία παραδοσιακή τεχνική για να βάψεις τα Πασχαλινά σου αυγά στα Γρεβενά. Λέγονται διαφορετικά “πέρδικες” και είναι κεντητά παραδοσιακά αυγά, που η τεχνική του μεταλαμπαδεύεται από γενιά σε γενιά. Δείτε αναλυτικά τη διαδικασία.
Στα Γρεβενά κάθε Πάσχα οι Πέρδικές ή αλλιώς τα Πασχαλινά αυγά με μελισσοκέρι προτιμούνται από παλιές και νέες νοικοκυρές. Η συγκεκριμένη τεχνική δένει τους ντόπιους με την ταυτότητά τους και είναι Πασχαλινά αυγά που μοιάζουν με μικρά έργα τέχνης.
Μάλιστα η τεχνική μεταλαμπαδεύεται από γενιά σε γενιά. Πρόκειται για ζωγραφική με περίτεχνα σχέδια, από λιωμένο μελισσοκέρι πάνω στα αυγά. Έπειτα τα αυγά βάφονται κόκκινα ή και άλλα χρώματα αν θέλετε να πειραματιστείτε.
Ιδέες για Χειροποίητές Πασχαλινές λαμπάδες για παιδιά κάθε ηλικίας
Η διαδικασία σύμφωνα με την παράδοση ξεκινά το βράδυ της Μεγάλης Τετάρτης με την ζωγραφική των αυγών και ολοκληρώνεται την Μεγάλη Πέμπτη με το βάψιμο. Τα σχέδια αντλούν έμπνευση από τη φύση και είναι μοτίβα με άνθη, φύλλα, πουλιά και άλλα.
Το εργαλείο που χρησιμοποιείται είναι το λεγόμενο κονδύλι, μία αυτοσχέδια κατασκευή από κληματσίδα ή από ένα μικρό κομμάτι ξύλου. Στον κόμπο της κληματσίδας ή στο ξύλο ανοίγεται μία τρύπα μέσα στην οποία προσαρμόζεται ένα μικρό μεταλλικό χωνί, από κουτάκι αναψυκτικού.
Η τεχνική με το μελισσοκέρι είναι τόσο εντυπωσιακή όσο φαίνεται. Κι επειδή είναι μία τεχνική που κάνει τα Πασχαλινά αυγά να ξεχωρίζουν από όλα τα υπόλοιπα του κόσμου, θα σας δείξουμε αναλυτικά την διαδικασία. Διαβάστε παρακάτω:
Διαδικασία
Αρχικά πλένουμε τα αυγά που θέλουμε να βάψουμε για να είναι καθαρά. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα αυγά δεν πρέπει να πλένονται πριν τα χρησιμοποιήσουμε, διότι ανοίγουν οι πόροι και χαλάνε πιο γρήγορα. Οπότε τα πλένουμε την ημέρα που θέλουμε και να τα χρησιμοποιήσουμε.
Έπειτα ανάβουμε το καντήλι του σπιτιού. Τοποθετούμε ένα μικρό κομμάτι μελισσοκέρι στο χωνί του κονδυλιού και πλησιάζουμε το κονδύλι στη φλόγα του καντηλιού για να λιώσει το κερί. Κρατάμε στο ένα χέρι το αυγό και στο άλλο το κονδύλι με το λιωμένο κερί και σχεδιάζουμε πάνω στο αυγό διάφορα σχέδια με φύλλα και λουλούδια.
Οι γραμμές του κεριού μπορεί να είναι διάφανες ή να μαυρίζουν επειδή μαυρίζει το κερί και το κονδύλι από τη φλόγα του καντηλιού. Στη συνέχεια τοποθετούμε τα ζωγραφισμένα κεριά στη χύτρα με την κόκκινη μπογιά. Αποφεύγουμε να ρίξουμε αλάτι ή ξύδι στη μπογιά, γιατί θα διαλυθεί το κερί.
Πως να βάψεις Πασχαλινά αυγά με φύλλα χρυσού
Το χρώμα σταθεροποιείται πάνω στα αυγά ή προσθέσουμε φύλλα από κόκκινα κρεμμύδια, ώστε να βράσουν μαζί με τα αυγά. Βράζουμε λοιπόν τα αυγά σε μέτρια φωτιά, χωρίς να τα ανακατεύουμε για να μη σπάσουν. Η κόκκινη βαφή χρωματίζει όλη την επιφάνεια του αυγού εκτός από το μέρος που έχει μπει το μελισσοκέρι.
Αποσύρουμε τα αυγά από την χύτρα και τα σκουπίζουμε με μάλλινο ύφασμα για να απομακρυνθούν τυχόν υπολείμματα του κεριού. Όταν κρυώσουν τα αλείφουμε με λίγο λάδι για να είναι πιο λαμπερά και είναι έτοιμα.
Οι φωτογραφίες είναι της φίλης μας Ματούλα Κιούρου
Oι Πασχαλινές ιδέες για διακόσμηση στο Daddy-Cool.gr
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση του άρθρου χωρίς την γραπτή άδεια από τον εκδότη.