Αφράτη λουλουδένια πίτα σαν μπριός με ζαμπόν και φιλαδέλφεια

Πίτα αφράτη, με γιαούρτι, μαγιά και ζάχαρη, και γέμιση από ζαμπόν και φιλαδέλφεια. Αυτή η πίτα λουλούδι είναι ιδανική για γιορτές και επίσημα τραπέζια. Φτιάχνουμε ένα υπέροχο σχήμα που μπορούμε να την τρώμε και σαν μπουκίτσες, και σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους. Η ζύμη είναι μαλακή και αφράτη σαν μπριός και τα παιδιά θα την ευχαριστηθούν!

Υλικά 

500γρ. αλεύρι
1φακ. μάγια
2κ.γλ. αλάτι (κοφτά)

100γρ. γιαούρτι
100μλ. γάλα
100μλ. νερό
4κ.σ. λάδι
1κ.γλ. ζάχαρη
1 ασπράδι

1 κρόκο για να αλείφουμε από πάνω.
Όλα τα υγρά υλικά και την ζάχαρη ανακατεμένα μαζί, να είναι χλιαρό.

Δείτε ακόμα Πατατοπιτάκια με φιλαδέλφεια στο τηγάνι και στον φούρνο 
Για την γεμίση :

400 γρ ζαμπον

3 Φιλαδέλφεια  ανακατεύουμε και βάζουμε μια κουτ. γλυκού στο καθένα

Εκτέλεση

Στο κοσκινισμένο το αλεύρι, ανακατεύω πρώτα την μαγιά, μετά το αλάτι. Προσθέτω όλα τα υγρά υλικά μαζί (να είναι χλιαρά) και το ασπράδι, και ζυμώνω.
Αφήνω την ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος. Μετά ανοίγω την ζύμη με τον πλαστή σε πάχος περίπου 0,8εκ.
Με κουπατ, μπορεί και με ποτήρι διαμ. 8εκ.κοβω από την ζύμη, βάζω την γέμιση, και τα κλείνω σαν μισοφέγγαρα. (δέστε φώτο για την διαδικασία) Αφήνω πάλι λίγο να φουσκώσει, αλοιφω με τον κρόκο.
Ψήνω στους 180-190°

Αφράτη λουλουδένια πίτα σαν μπριός με ζαμπόν και φιλαδέλφεια

Αφράτη λουλουδένια πίτα σαν μπριός με ζαμπόν και φιλαδέλφεια

Αφράτη λουλουδένια πίτα σαν μπριός με ζαμπόν και φιλαδέλφεια

Αφράτη λουλουδένια πίτα σαν μπριός με ζαμπόν και φιλαδέλφεια

Δείτε ακόμα Πεντανόστιμη πίτα με κιμά & μπεσαμέλ! τέλεια ιδέα για μπουφέ !!!

Αφράτη λουλουδένια πίτα σαν μπριός με ζαμπόν και φιλαδέλφειαΗ συνταγή είναι από την σελίδα στο facebook Μαμαδιστικες συνταγες της Αργυρως Π

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ


Close