Μερικές φορές η νοστιμιά κρύβεται στα πιο απλά. Ποσό μάλλον όταν ζεις στη Μεσόγειο, με τους τόσους διατροφικούς θησαυρούς!
Η παρακάτω μακαρονάδα είναι η αγαπημένη μας.
Εκτέλεση
Βράζουμε κανονικά τα μακαρόνια και σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε σε αρκετουτσικο λάδι κομματάκια κολοκύθι (το λάδι είναι αρκετό, αλλά δεν θα προστεθεί άλλη σάλτσα).
Αφού αρχίσουν να παίρνουν χρώμα τα κολοκυθάκια, ρίχνω μερικές σκελίδες σκόρδο και τις τριγυρίζω, να δώσουν άρωμα. Έπειτα ρίχνω στο τηγάνι τα έτοιμα μακαρόνια και δυόσμο ή βασιλικό.
Μόλις “γυαλισουν”, σερβίρω και ρίχνω από πάνω το τριμμένο τυρί.
Δοκιμάστε την μία φορά και η μυρωδιά κι η γεύση της, θα σας καλούν κάθε καλοκαίρι.
Η συνταγή είναι της Marilina Eleftheraki
