Λαχανόρυζο με καρότα και κρεμμύδι απλό και νόστιμο

Λαχανόρυζο με καρότα, κρεμμύδι και μαϊντανό. Ένα σπιτικό φαγητό πολύ θρεπτικό και δυναμωτικό για όλη την οικογένεια και ειδικά τα παιδιά. Γίνεται εύκολα και γρήγορα και είναι πολύ νόστιμο και οικονομικό. Αν δεν το έχετε δοκιμάσει ως τώρα δεν ξέρετε τι χάνετε!

Υλικά

μισό λάχανο

100ml ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

2 μέτρια καρότα

1 κ σ πάπρικα γλυκιά

αλάτι

πιπέρι

μισό κ γλ μπαχαρικό για λαχανοντολμάδες

1 φλιτζανάκι του ελληνικού ρύζι μπασμάτι

5-6 κλαδάκια μαϊντανό

λεμόνι

Δείτε ακόμα Γίγαντες με λάχανο 

Εκτέλεση

Βάζω μια κατσαρόλα με νερό να βράσει κόβω το λάχανο σε τρία εκατοστά βράζω για 2 με 3 λεπτά και το στραγγίζω. Βάζω στην κατσαρόλα τα 100ml ελαιόλαδο, το κρεμμύδι να μισό μαραθεί, τα καρότα κομμένα καρέ την πάπρικα να καβουρντιστει μετά βάζω και το λάχανο ανακατεύω προσθέτω το αλάτι, το πιπέρι και το μπαχαρικό για λαχανοντολμαδες. Ρίχνω νερό να καλύπτει καλά τα υλικά και βράζω για 30 λεπτά. Τέλος βάζω το ρύζι αφού το πλύνω πρώτα και το μαϊντανό και βράζω για άλλα 6-7 λεπτά σερβίρω με χυμό λεμόνι.
Προσέχουμε αν χρειαστεί και άλλο νερό προσθέτουμε.

Λαχανόρυζο με καρότα και κρεμμύδι απλό και νόστιμο

Η συνταγή είναι της ‎Πετρινα Μπαρδανη‎ 

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ


Close