Μοναδική Μελιτζανόπιτα με σουσάμι

Είναι αυτή η μυρωδιά της φρεσκοψημένης πίτας,που καθώς αναδύεται μου θυμίζει όλες-ους εσάς που αγαπάτε τις πίτες!!!

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΠΙΤΑ

Υλικά

2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες

2 πακέτα φύλλο χωριάτικο

4 μεγάλα κρεμμύδια
Γραβιέρα
Κεφαλογραβιέρα

(σύνολο τα τυριά είναι 250γρ)
Μπεσαμέλ 200 γρ

πιπεριές Φλωρίνης

4 αυγά

Αλάτι πιπέρι καπνιστή πάπρικα γλυκιά!

Δειτε ακομα Μπιφτεκόπιτες πεντονόστιμες για κολατσιό στο σχολείο!!!

Εκτέλεση

Ψήνω τις μελιτζάνες ολόκληρες και τις πιπεριές Φλωρίνης  αφού ψηθούν τις κόβω και τσιγαρίζω τα κρεμμύδια τα βάζω όλα μαζί και κάνω μια σύβραση. Αφού κρυώσει λίγο ρίχνω μέσα τα τυριά, την μπεσαμελ, τα αυγά, το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα.

Βάζω 5 φύλλα στο ταψί και  ρίχνω την μίση γέμιση μετά βάζω άλλα 2 φύλλα που έχω προψήσει και ρίχνω την υπόλοιπη γέμιση και τέλος βάζω άλλα 5 φύλλα.Το ένα φύλλο το χρησιμοποιώ στον κοθρο.

Μοναδική Μελιτζανόπιτα με σουσάμι Μοναδική Μελιτζανόπιτα με σουσάμι Μοναδική Μελιτζανόπιτα με σουσάμι

Καλή σας επιτυχία!!!

Η συνταγη ειναι του Γιώργος Παπαπαράσχου

Δειτε ακομα Τυρόπιτες με ζύμη γιαουρτιού!

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

 

 

 

 


Close