ΧΑΝΔΡΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ!! Θεϊκή συνταγή!!Και νηστίσιμο!!
ΥΛΙΚΑ
500 γρ φασολιά 800 γρ σπανάκι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κρεμμύδι ξερό 1 φλιτζανάκι του καφέ άνηθο ψιλοκομμένο 1κουτ σούπας ντοματοπολτό 5 κουταλιές σπιτική σάλτσα χυμό από 1,1/2 λεμονί Αλατι κ πιπερι!!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράστε τα φασολιά σε αλατόνερο στραγγίξτε και αφήστε στην άκρη!! Σε κατσαρόλα ρίξτε ελαιόλαδο και τσιγαρίστε τα κρεμμύδια, μόλις πάρουν ξανθό καλό χρώμα ρίξτε το σπανάκι ψιλοκομμένο και τσιγαρίστε !!! προσθέστε νερό την σάλτσα με τον μπελτέ διαλυμένο, το αλάτι το πιπέρι το !! Βράστε για μερικά λεπτά περίπου το σπανάκι !! προσθέστε τον άνηθο την τελευταία στιγμή και τον χυμό λεμονιού μόλις πάρει μια βράσει σβήστε !!!
Σε ένα πυρέξ αδιάστε τα φασόλια με στο σπανάκι βάλτε στο φούρνο και ψήστε περίπου μια ώρα η μέχρι να δέσει το φαγητό!!!Καλή επιτυχία !!
