Ζυμαρόπιτσα: Αφράτη, πεντανόστιμη και χωρίς αναμονή

Θέλετε να φτιάξετε πίτσα αλλά δεν έχετε χρόνο για ζύμωμα, φουσκώματά αναμονή; Σας έχω τη λύση! Θα φτιάξετε ζυμαρόπιτσα! Μια πανεύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη πίτσα με αφράτη βάση, χωρίς κόπο και περιττή αναμονή που τη λες και πίτα χωρίς φύλλο με γεύση pizza.

Γίνεται με έναν απλό χυλό, μπαίνουν από πάνω τα αγαπημένα μας υλικά και σε μισή περίπου ώρα  είναι έτοιμη. Είναι ιδανική και για το ταπεράκι του σχολείου αν δεν βάλετε αλλαντικά!

Συνταγή για ζυμαρόπιτσα

Υλικά

Για τη βάση:

• 1 αυγό
•  3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι 200 γρ. (έβαλα 2%)
• 1 κεσεδάκι νερό (μετρημένο με το κεσεδάκι του γιαουρτιού)
• Αλάτι
• Ελάχιστο κουρκουμά
• 200 γρ. περίπου αλεύρι
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

Για την επικάλυψη:

• Τριμμένη φέτα (έβαλα light φέτα)
• Ψιλοκομμένη σάρκα ντομάτας
• Πράσινη πιπεριά
• Πιπεριά Φλωρίνης
• Καπνιστό μπέικον (επέλεξα το πιο άπαχο που βρήκα)
• Τυρί Milner
• Τριμμένο κίτρινο τυρί 17%

Φυσικά, μπορείτε να βάλετε ό,τι υλικά αγαπάτε και να κάνετε τους δικούς σας συνδυασμούς!

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αυγό και το χτυπάμε με τον αυγοδάρτη. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, το νερό, το αλάτι και ελάχιστο κουρκουμά και ανακατεύουμε καλά.

Στη συνέχεια ενσωματώνουμε σιγά σιγά το αλεύρι, αφού πρώτα το ανακατέψουμε με το μπέικιν πάουντερ. Θέλουμε να σχηματιστεί ένας παχύρρευστος χυλός. Αν μας βγει λίγο πιο σφιχτός, προσθέτουμε λίγο γάλα για να τον αραιώσουμε.Στρώνουμε λαδόκολλα στη ρηχή λαμαρίνα του φούρνου και απλώνουμε ομοιόμορφα τον χυλό με μια σπάτουλα.

Από πάνω μοιράζουμε την τριμμένη φέτα, την ντομάτα, τις πιπεριές, το μπέικον και τα τυριά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, στις αντιστάσεις, στην κάτω σχάρα, για περίπου 30 λεπτά. Στο τέλος άφησα για λίγο μόνο την κάτω αντίσταση.

Και έτοιμη η ζυμαρόπιτσά μας!Αφράτη, ζουμερή, με υπέροχη γεύση και χωρίς όλη τη διαδικασία της κλασικής πίτσας!

Η συνταγή είναι τη φίλης μας Πόπη Μητραλέλη και την ευχαριστούμε πολυ!

Μερίδες & θερμίδες

– Μερίδες: 10–12 κομμάτια – Θερμίδες: περίπου 250–300 kcal ανά κομμάτι

Οι θερμίδες είναι ενδεικτικές και υπολογίζονται με βάση τις ποσότητες και τα υλικά που περιγράφονται. Μπορεί να διαφοροποιηθούν ανάλογα με τις μάρκες των τυριών, την ποσότητα της επικάλυψης και το μέγεθος που θα κόψετε την ζυμαρόπιτσα.

Σχόλια που γράψανε φίλοι στο facebook που την δοκιμάσανε

Τέλεια έγινε και πολύ γρήγορα καμία σχέση με την πίτσα . Νοστιμιά αξεπέραστη εγώ από δω και στο εξής αυτή θα φτιάχνω! Συγχαρητήρια στην κυρία που την επινόησε!!!

θα την δοκιμάσω το δίχως άλλο. Εκτιμώ πολύ την ακρίβεια σε μια συνταγή καθώς δεν “το έχω” με τις ζύμες. Φαίνεται πεντανόστιμη όπως ό,τι μας δείχνεις πάντα

Εντάξει φοβερή συνταγή, μπράβο

Φοβερή νοστιμιά! Δοκιμάστε τη!

Και αν σας αρέσουν οι πίτσες, εδώ θα βρείτε τις καλύτερες συνταγές για Pizza! Σκεπαστή, light, με διάφορες γεύσεις, με λεπτό τραγανό η αφράτο ζυμάρι ακόμη και πίτσα χωρίς αλεύρι και χωρίς γλουτένη

Σχετικά άρθρα

• Τα πιο εύκολα τυροπιτάκια βραχάκια χωρίς φύλλο για το σχολείο
• Εύκολα ατομικά πιτσάκια για το κολατσιό των παιδιών
• Εύκολη πίτσα με ψωμί του τοστ χωρίς ζύμη