Πρωτότυπα μελομακάρονα με φύλλο κρούστας σιροπιαστά by Mairh. Μία διαφορετική εύκολη και γρήγορη συνταγή για μελομακάρονα σαν σιροπιαστές μπουκίτσες για φέτος τα Χριστούγεννα. Είναι πραγματικά νόστιμα και εντυπωσιακά και σίγουρα θα εντυπωσιάσετε τα παιδιά σας και τους καλεσμένους σας με αυτά τα μελομακάρονα!
- φυλλο κρουστας 1
- βουτυρο 150 γραμ. για το άλειμμα των φύλλων
Υλικά
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε το σιρόπι και το αφήνουμε στην άκρη.
Σε μια λεκανίτσα βάζουμε όλα τα υλικά για την γέμιση εκτός από το αλεύρι που το ρίχνουμε στο τέλος και ζυμώνουμε πολύ λίγο.
χωρίζουμε την ζύμη σε 6 μπαλίτσες
Στρώνουμε ένα φύλλο κρούστας το αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο.
Προσθέτουμε το δεύτερο φύλλο και το αλείφουμε και αυτό.
Παίρνουμε μια μπαλίτσα και την ανοίγουμε σε μπαστουνάκι όσο είναι το φάρδος του φύλλου.
Ρολάρουμε τα φύλλα και στο τέλος τα κλείνουμε με λίγο νεράκι να κολλήσουν.
Τα αφήνουμε πάνω σε ένα δίσκο που να μπορεί να μπει στο ψυγείο.
Όταν ετοιμάσετε και τα 6 ρολάκια τα βάζετε στο ψυγείο για 15 λεπτά να σφίξουν λιγάκι.
Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά παίρνουμε τα μπαστουνάκια και τα κόβουμε σε ροδέλες 2 δάχτυλα περίπου και τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί.
Τα ψήνουμε στον αέρα στους 180 για 40 λεπτά περίπου ΠΡΟΣΟΧΗ μπορεί να θέλουν λίγο ακόμα μέχρι να πάρουν χρώμα τα φύλλα από τα ρολάκια μας.
Τα βγάζουμε ρίχνουμε το σιρόπι με μια κουτάλα κρατώντας 2 κουτάλες γιατί μπορεί να μην χρειαστεί.
Αφήνουμε όλη νύχτα τα μελομακάρονα μας στο ταψί να ρουφήξουν το σιροπάκι τους.
Αν το πρωί είναι στεγνά τότε ρίχνουμε και το υπόλοιπο σιρόπι.
Τα σερβίρουμε σε θηκάκια να κρατάνε το σιροπαάκι τους και τα
πασπαλίζουμε με τριμμένο φιστικί Αιγινης.
Για το σιρόπι
Τα βράζετε όλα μαζί για 10 λεπτάκια αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε το μέλι.
3
3
3
3 3
3
Συνταγή από την αγαπημένη μας Γιαγια Μαιρη εν δραση.
