Ελένη Πανταζή
){kind=icon}
Πασίγνωστα μπισκότα τύπου πτι μπερ ανακαλούνται αφού βρέθηκαν μολυσμένα από καρκινογόνες ουσίες. Όλες οι απαραίτητες πληροφορίες για το προϊόν από τις αρμόδιες Αρχές αλλά και τί πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές.
Ανακαλούνται μπισκότα εξαιτίας καρκινογόνων ουσιών
Η παρουσία ακρυλαμιδίου στα τρόφιμα εξακολουθεί να αποτελεί μία από τις σημαντικότερες προκλήσεις για τη βιομηχανία τροφίμων και ειδικότερα για τον κλάδο των αρτοσκευασμάτων. Η συγκεκριμένη χημική ουσία σχηματίζεται φυσικά κατά τη θερμική επεξεργασία τροφίμων πλούσιων σε άμυλο, όπως οι πατάτες, το ψωμί και τα μπισκότα, και έχει χαρακτηριστεί ως πιθανώς καρκινογόνος για τον άνθρωπο.
Τα πατατάκια συγκαταλέγονται στις βασικές πηγές πρόσληψης ακρυλαμιδίου μέσω της διατροφής, ενώ σημαντική συμβολή έχουν και τα μπισκότα, ιδιαίτερα λόγω της ευρείας και συχνής κατανάλωσής τους από ενήλικες και παιδιά.
Στο πλαίσιο αυτό, οι πολωνικές υγειονομικές αρχές εξέδωσαν προειδοποίηση για την ασφάλεια τροφίμων, έπειτα από τον εντοπισμό αυξημένων επιπέδων ακρυλαμιδίου σε συγκεκριμένες παρτίδες των μπισκότων Petit Beurre με την εμπορική ονομασία Apetilki.
Οι έλεγχοι που πραγματοποίησε η Κρατική Υγειονομική Επιθεώρηση της Πολωνίας έδειξαν ότι τα προϊόντα δεν πληρούσαν τα κριτήρια ασφάλειας, ενώ η αξιολόγηση κινδύνου του Εθνικού Ινστιτούτου Δημόσιας Υγείας κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η έκθεση των καταναλωτών στις καταγεγραμμένες συγκεντρώσεις ενδέχεται να θέσει σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία.
Η ανάκληση αφορά τις παρτίδες 10.05.2027.B και 20.05.2027.A των μπισκότων Petit Beurre Apetilki, με ημερομηνίες ελάχιστης διατηρησιμότητας 10 και 20 Μαΐου 2027 αντίστοιχα. Παραγωγός των προϊόντων είναι η εταιρεία Eurobrand Sp. z o.o., με έδρα τη Βαρσοβία.
Δείτε ακόμα Ανακαλείται επικίνδυνη πραλίνα φουντουκιού που πωλείται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)
Μετά τη γνωστοποίηση των αποτελεσμάτων των ελέγχων, η εταιρεία προχώρησε στην άμεση απόσυρση των επηρεαζόμενων παρτίδων από την αγορά και στην εφαρμογή διορθωτικών μέτρων στην παραγωγική διαδικασία.
Σύμφωνα με τις αρμόδιες αρχές, οι παρεμβάσεις αυτές είχαν ως αποτέλεσμα τη σημαντική μείωση των επιπέδων ακρυλαμιδίου στις επόμενες παρτίδες, οι οποίες πλέον συμμορφώνονται με τις ευρωπαϊκές συστάσεις. Η διαδικασία της ανάκλησης βρίσκεται υπό την εποπτεία των αρμόδιων υπηρεσιών δημόσιας υγείας.
Το ακρυλαμίδιο παραμένει αντικείμενο ιδιαίτερης επιστημονικής προσοχής λόγω των τοξικολογικών του ιδιοτήτων. Η Διεθνής Υπηρεσία Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) το έχει κατατάξει στις ουσίες που θεωρούνται πιθανώς καρκινογόνες για τον άνθρωπο, ενώ η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) έχει επισημάνει ότι η διατροφική έκθεση στην ουσία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου σε όλες τις ηλικιακές ομάδες.
Ιδιαίτερη ανησυχία εκφράζεται για τα παιδιά, καθώς το χαμηλότερο σωματικό τους βάρος οδηγεί σε μεγαλύτερη έκθεση ανά κιλό βάρους. Σύμφωνα με εκτιμήσεις της EFSA, τα μπισκότα και τα λοιπά γλυκά προϊόντα αρτοποιίας αποτελούν σημαντική πηγή πρόσληψης ακρυλαμιδίου για τους ανήλικους καταναλωτές, καλύπτοντας έως και το 15% της συνολικής ημερήσιας έκθεσής τους μέσω της διατροφής.
Δείτε παρακάτω το προϊόν:
Viral άρθρα:
- Μπλε Ώρες: Οι ηθοποιοί που θα υποδυθούν την οικογένεια Αντωνιάδη- Αναλυτικά οι ρόλοι τους
- Market Pass 2026: Έρχονται αναδρομικά μέχρι 200 ευρώ για 600.000 δικαιούχους
- Η Γη της Ελιάς: Ένας γάμος και μία επιστροφή από τους νεκρούς κλείνουν το φινάλε
- Εύκολα κρουασανάκια σοκολάτας με μαλακή ζύμη
- Το παιδί μου κατάπιε το δόντι του: Από ποια προβλήματα υγείας κινδυνεύει
- Να μ’ αγαπάς: Η Κατερίνα εγκαταλείπει οριστικά τον Χάρη και φεύγει με άλλον στο Φινάλε