Ιωάννα Σακκή
Από τη νέα σχολική χρονιά έρχονται σαρωτικές αλλαγές στα κυλικεία των σχολείων, καθώς τίθενται σε εφαρμογή αυστηροί κανόνες σχετικά με τα τρόφιμα και τα ροφήματα που θα διατίθενται στους μαθητές. Στόχος της νέας υγειονομικής διάταξης είναι η προώθηση πιο υγιεινών διατροφικών συνηθειών και η αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας. Ποια τρόφιμα καταργούνται τελείως και τι θα υπάρχει πλέον στο μενού;
Η απόφαση, που φέρει την υπογραφή της Αναπληρώτριας Υπουργού Υγείας, Ειρήνης Αγαπηδάκη, καθορίζει με σαφήνεια ποια προϊόντα επιτρέπονται στα σχολικά κυλικεία και ποια απομακρύνονται οριστικά από τα ράφια τους.
Ποια προϊόντα θα μπορούν να αγοράσουν οι μαθητές
Οι μαθητές θα μπορούν να προμηθεύονται φρέσκα φρούτα και λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, καθώς και φρουτοσαλάτες ή κομπόστες σε φυσικό χυμό.
Στη λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων περιλαμβάνονται επίσης γαλακτοκομικά όπως φρέσκο γάλα, κεφίρ, αριάνι, γιαούρτι, ρυζόγαλο και κρέμες, αρκεί να μην περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα και να πληρούν συγκεκριμένες διατροφικές προδιαγραφές.
Όσον αφορά τα σνακ και τα αρτοσκευάσματα, επιτρέπονται επιλογές ολικής άλεσης, όπως κουλούρια, φρυγανιές, μπάρες δημητριακών, σταφιδόψωμα και μουστοκούλουρα. Παράλληλα, θα μπορούν να πωλούνται παστέλι, χαλβάς και φυτικά επιδόρπια χωρίς ζάχαρη. Οι ξηροί καρποί θα διατίθενται μόνο σε Γυμνάσια και Λύκεια.
Στα σάντουιτς, τα τοστ και τις σαλάτες θα επιτρέπονται υλικά όπως ψωμί ολικής άλεσης, φρέσκα λαχανικά, ελληνικά τυριά, βραστό κοτόπουλο ή γαλοπούλα, αυγό και τόνος. Ως λιπαρές ύλες θα χρησιμοποιούνται ελαιόλαδο, πάστα ελιάς ή μαλακή μαργαρίνη.
Επιπλέον, θα επιτρέπονται πίτες και πίτσες χωρίς αλλαντικά, ενώ στα ροφήματα θα περιλαμβάνονται το εμφιαλωμένο νερό, οι φυσικοί χυμοί χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, τα φυτικά ροφήματα και τα αφεψήματα για τους μαθητές της δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης.
Τι αποσύρεται από τα κυλικεία
Η νέα διάταξη βάζει τέλος στη διάθεση αλλαντικών και προϊόντων επεξεργασμένου κρέατος, όπως ζαμπόν, μπέικον, πάριζα, μορταδέλα και λουκάνικα. Παράλληλα, απαγορεύονται προϊόντα όπως γύρος, σνίτσελ, κεμπάπ και μπιφτέκια, καθώς και πίτες ή πίτσες που περιέχουν αλλαντικά.
Εκτός σχολικών κυλικείων μένουν επίσης τα επεξεργασμένα τυριά, τα πατατάκια, τα γαριδάκια, οι σοκολάτες, τα παγωτά, οι καραμέλες, τα ενεργειακά ποτά, τα κέικ, τα τσουρέκια και τα κρουασάν. Στη λίστα των απαγορευμένων προϊόντων περιλαμβάνονται ακόμη τα αναψυκτικά, η κέτσαπ, η μαγιονέζα και τα αλείμματα σοκολάτας.
Ειδικοί κανόνες για Νηπιαγωγεία και Δημοτικά
Ιδιαίτερη πρόβλεψη υπάρχει για τα μικρότερα παιδιά. Για λόγους ασφάλειας, στα κυλικεία των Νηπιαγωγείων και των Δημοτικών δεν θα επιτρέπεται η διάθεση μικρών στρογγυλών φρούτων, όπως τα σταφύλια και τα κεράσια, καθώς και των ξηρών καρπών, προκειμένου να μειωθεί ο κίνδυνος πνιγμονής.
Με τις νέες ρυθμίσεις, το Υπουργείο Υγείας επιδιώκει να δημιουργήσει ένα πιο ασφαλές και υγιεινό περιβάλλον διατροφής για τους μαθητές, ενισχύοντας παράλληλα τη σημασία της σωστής διατροφικής εκπαίδευσης από μικρή ηλικία.
Σχετικά άρθρα
- Οι εκφράσεις που απαγορεύεται να πείτε σε ένα παιδί για να φάει αν δεν θέλετε να του περάσετε τα λάθος μηνύματα
- Γιατί το παιδί μου δεν τρώει φρούτα; – Δεν είναι κακομαθημένο έχει αισθητηριακές ευαισθησίες
- Ο εύκολος τρόπος να κάνεις το παιδί σου να φάει- To βίντεο του TikTok που έχει εξοργίσει πολλούς γονείς.
- 4 τροφές που απαγορεύεται να δώσεις σε ένα βρέφος και σίγουρα δε φανταζόσουν
- Ο λόγος που δε θα δείτε ούτε ένα παχύσαρκο παιδί στα σχολεία της Ιαπωνίας