Αφράτα μπιφτέκια για κατάψυξη

Γιαγιά Ελένη

Σήμερα θα σας ετοιμάσουμε αφράτα μπιφτέκια της γιαγιάς τα οποία μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε και στην κατάψυξη.

Δείτε ακόμα Ζουμερά γεμιστά μπιφτέκια με ρύζι λαχανικών

Μερικές φορές περισσεύει φαγητό ή δεν έχουμε πάντα χρόνο να μαγειρέψουμε. Υπάρχουν λοιπόν μερικά φαγητά που μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη μαγειρεμένα ή ωμά. Έτσι μας γλιτώνουν από χρόνο και χρήματα. Αυτά τα μπιφτέκια ανήκουν σε αυτήν την κατηγορία.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα αφράτα μπιφτέκια για κατάψυξη

Εκτέλεση για τα αφράτα μπιφτέκια για κατάψυξη

Σε μία λεκάνη προσθέτουμε τον μοσχαρίσιο κιμά, τα αυγά, το ψιλοκομμένο ή λιωμένο στο μούλτι κρεμμύδι, το μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο και καλά στραγγισμένο, την τριμμένη φρυγανιά και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Δείτε ακόμα Μπιφτέκια κοτόπουλο με ψητά λαχανικά για το ολοήμερο

Επίσης προσθέτουμε τον δυόσμο, το ξύδι, το ελαιόλαδο, την ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι. Ζυμώνουμε καλά και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά, σκεπασμένο με μεμβράνη. Στην συνέχεια πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα ψήνουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα με λίγο ελαιόλαδο, στους 180 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να ροδίσουν καλά.

Tips για τα αφράτα μπιφτέκια για κατάψυξη

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι κιμά μας αρέσει. Αν θέλουμε να τα αποθηκεύσουμε στην κατάψυξη, τα αποθηκεύουμε ωμά, συνήθως 4-4 σε σακουλάκια τροφίμων με φερμουάρ.

Μπορούμε όμως να βάλουμε αυτά τα σακουλάκια σε ένα βαθύ πλαστικό μπολ με καπάκι για ακόμη πιο φρέσκα αποτελέσματα όταν ψηθούν. Όταν θέλουμε να τα μαγειρέψουμε, τα βγάζουμε από το προηγούμενο βράδυ να ξεπαγώσουν.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Souki Simeonidou

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• μπιφτεκια