Παναγιώτης Παπαδάκης
Υλικά:
- μελιτζάνα 3
- αλατι 1 κτγ
- πιπέρι 1/2 κτγ
- ελαιολαδο Εξαιρετικά παρθένο βιολογικό
- φρυγανιά
- τυρί 700 γρ μίξη 3 τυριών (μοτσαρέλα,ρεγκάτο,γκούντα)
- μπεικον 200 γρ
- δενδρολίβανο λίγο
- αυγα 3 μεσαία
- κρέμα γάλακτος λάιτ 600 μλ
Σουφλέ μελιτζάνας με διάφορα τυριά, μπέικον και κρέμα γάλακτος. Ένα πεντανόστιμο και εύκολο σουφλέ με μελιτζάνες για όλη την οικογένεια. Ακόμη και για εκείνους που δεν τους αρέσει η μελιτζάνα, με αυτή τη συνταγή θα αναθεωρήσουν!
Όσοι δοκίμασαν μου είπαν πόσο Νόστιμη είναι η συνταγή. Πρέπει να την δοκιμάστε!
Δείτε επίσης Πατάτες ογκρατέν με μπέικον και λιωμένα τυριά
Ingredients
3 eggplants 1 tsp salt 1/2 tsp pepper ————————————————————— Extra virgin olive oil Bread crumbs 700 g mix 3 cheeses(mozzarella,regato,gouda) 200 g bacon Rosemary ———————————————————— 3 medium eggs 600 ml light whipping cream 30×20 cm
