Λένα Γατσή
Συνταγή για δροσερή αυγοσαλάτα με ντομάτα και κόλιανδρο για να μη πάνε χαμένα τα βαμμένα Πασχαλινά αυγά μετά το Πάσχα.
Υλικά:
Συνταγή για γρήγορη και εύκολη σαλάτα με αυγά που περίσσεψαν από το Πάσχα και κόλιανδρο. Μια αρωματική σαλάτα που θα σε χορτάσει με τον πιο νόστιμο τρόπο και δεν θα πάει χαμένο τίποτα μετά το Πασχαλινό τραπέζι.
Περίσσεψαν αυγά από το Πάσχα; Μην τα αφήσεις να σε κοιτούν από το ψυγείο. Ώρα να τα μεταμορφώσεις σε μια δροσερή, αρωματική αυγοσαλάτα που δεν θυμίζει σε τίποτα τα κλασικά.
Πασχαλινή αυγοσαλάτα
Με ζουμερή ντομάτα και φρέσκο κόλιανδρο αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για brunch ή ένα ελαφρύ γεύμα το βράδυ. Είναι νόστιμη και δροσερή και φτιάχνετε στο πόδι. Οπότε αν σου περίσσεψαν αυγά και δεν ξέρεις πως να τα αξιοποιήσεις, αυτή η αυγοσαλάτα θα σου λύσει τα χέρια και θα σου ανοίξει την όρεξη.
Δείτε την εκτέλεση για την αυγοσαλάτα με ντομάτα και κόλιανδρο με τα αυγά που περίσσεψαν:
Εκτέλεση
Αρχικά παίρνουμε τα αυγά, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια και τη ντομάτα και το αγγούρι. Τα βάζουμε όλα μαζί σε μία σαλατιέρα. Προσθέτουμε αλάτι, ελαιόλαδο και το κόλιανδρο και ανακατεύουμε.
Αυγοσαλάτα για το τραπέζι της Ανάστασης
Η συνταγή είναι της φίλης μας Ntina Elisseou
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr