Πίτσα με extra αφράτη ζύμη ιδανική για πάρτυ!

Μια φανταστική πίτσα με extra αφράτη ζύμη που θα σας λύσει τα χέρια!Εννοείτε πως θα τη φτιάξετε στο πάρτυ του παιδιού γιατί είναι πανεύκολη και πεντανόστιμη!

Υλικά

Για ενα ταψί Πίτσα
Για τη ζυμη
1/2 κιλο αλευρι
1 φακελακι μαγια
1/3 φλυτζανιου λαδι
250ml χλιαρο νερο
1 κ.γλ αλατι
1 κ.γλ ζαχαρη
Υλικα για την Πίτσα
500γρ αναμεικτα γλυκα τυρια(γκουντα,ενταμ,μοτσαρελα,τσενταρ,εμμενταλ η οτι προτιμαμε)
10 φετες ζαμπον η γαλοπουλα καπνιστη
4-5 φετες μπεικον
2 πιπεριες (πρασινη,κοκκινη σε ροδελες)
1 μικρη κονσερβα μανιταρια η 3-4 φρεσκα σε κομμενα στα τεσσερα
1 μεσαια ντοματα σε ροδελες χωρις ζουμια

Για τη σαλτσα
1 χυμο ντοματας
2 κ.σ λαδι
1 κ.σ πελτε
1 κγλ. ριγανη
1 κγλ. βασιλικο ξερο
1/2 κγλ. σκονη σκορδο η 1 σκελιδα τριμμενη
Αλατι-πιπερι-λιγο ζαχαρη

Εκτέλεση
Βαζουμε σε ενα μπωλ το νερο,τη μαγια και τη ζαχαρη.Ανακατευουμε καλα με ενα κουταλι να διαλυθει η μαγια και προσθετουμε τα υπολοιπα υλικα.
Ζυμωνουμε καλα με τα χερια. Πρεπει να εχουμε μια ευπλαστη ζυμη.Αφηνουμε να φουσκωσει σκεπασμενη με μια πετσετα για μιση ως μια ωρα.
Αφου φουσκωσει,την ζυμωνουμε ελαφρως,τη βαζουμε σε ενα λαδωμενο ταψι και την ανοιγουμε με τα χερια μεχρι να καλυψει ολο το ταψι.
Ανακατευουμε σε ενα μπωλ ολα τα υλικα της σαλτσας και την απλωνουμε λιγη λιγη πανω απο τη ζυμη. Πρεπει να εχουμε μια λεπτη στρωση σαλτσας.
Συνεχιζουμε πανω απο τη σαλτσα
με ζαμπον το ενα διπλα στο αλλο ωστε να καλυφθεί ολο το ταψι. Μετα  με τη σειρά βαζουμε τα τυρια και τα υπολοιπα υλικα βαζοντας τελευταιες τις ροδελες ντοματας.
Ψηνουμε  την Πίτσα στους 180-200 βαθμούς στην τελευταία θεση του φουρνου για 25-30′.

Θες να δεις και αλλές συνταγές για το πάρτυ του παιδιου; Πατησε εδω και δες απίθανες ιδέες