Πως να φτιάξετε μπισκοτένιες μπάλες παγωτού!

Είναι μπισκότα αλλά μοιάζουν σαν μπάλες παγωτού! Είναι μπισκότα βουτύρου με κομματάκια σοκολάτας! Είναι  ότι πρέπει για το πρωινό ή απογευματινό καφεδάκι μας!

 Οδηγίες

Αφήνουμε το βούτυρο να μαλακώσει  σε θερμοκρασία δωματίου .Οταν το βούτυρο μαλακώσει  ανακατεύουμε με το 1,5 φλιτζάνι αλεύρι . Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα αυγά, ζάχαρη άχνη και τέλος ανακατέψτε το νισεστέ με το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια.Προσθεστε τα στην ζύμη και ζυμώστε καλά να παοροφηθούν όλα τα υλικά  .Στην συνέχεια  προσθέτουμε το υπόλοιπο  αλεύρι μέχρι να έχουμε  μια ζύμη μαλακή..Τέλος, προσθέστε και  τα  κομματάκια σοκολάτας και  ζυμώνουμε.

Μ ε το κουτάλι του παγωτού πάρτε  μέρος  από τη ζύμη και  τοποθετείστε σε ταψί με λαδόκολλα .Προθερμαίνετε τον  φούρνο στους 200 βαθμούς , όταν τοποθετήσετε τα μπισκότα  μειώστε τον φούρνο στους  170 βαθμούς.

πηγή και φώτο από εδώ cahidejibek.com

Καλή Επιτυχία!