Συνταγή για burgers σκεπαστά με τορτίγιες, για μεσημεριανό, κολατσιό, ακόμη και βραδινό για όλη την οικογένεια, με αφράτα μπιφτέκια και σώς. Ένα γρήγορο και εύκολο φαγητό που φτιάχνεται με ό,τι υλικά έχουμε στο ψυγείο μας και το ψωμί που περίσσεψε από τη φίλη μας Aggeliki Antonopoulou.
- κιμάς ανάμεικτος 3/4 κιλού
- κρεμμυδι 2
- μπαγιατικο ψωμι 6-7 φέτες
- μουσταρδα 1 κουταλιά της σούπας
- μπαλσάμικο 1 κουταλάκι του γλυκού
- αυγα 1
- ελαιολαδο 1 σφηνάκι
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
Υλικά
Σπιτικά hamburgers για βραδινό – Σούπερ αφράτα
Σήμερα θα φτιάξουμε μία εύκολη και οικονομική συνταγή για βραδινό, μεσημεριανό, ακόμη και σαν κολατσιό. Burger σκεπαστό με γέμιση της επιλογής μας και τορτίγιες αντί για ψωμάκι. Είναι ένα πανεύκολο και πεντανόστιμο burger που θα σε κρατήσει χορτάτο για πολλές ώρες.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα burgers σκεπαστά με τορτίγιες:
Εκτέλεση για τα burgers σκεπαστά με τορτίγιες
Σε μία λεκάνη προσθέτουμε τον ανάμεικτο κιμά, τα κρεμμύδια περασμένα από το μούλτι και το ψωμί το οποίο το έχουμε μουλιάσει καλά σε νερό και το έχουμε στύψει πολύ καλά με τα χέρια μας. Προσθέτουμε επίσης την μουστάρδα, το μπαλσάμικο, το αυγό, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
Ζυμώνουμε πολύ καλά τον κιμά, τον σκεπάζουμε με μία διάφανη μεμβράνη και τον βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Έπειτα ζυμώνουμε 8 μπιφτέκια. Παίρνουμε μία τορτίγια. Απλώνουμε το μπιφτέκι σε όλη την επιφάνεια της τορτίγιας, μέχρι να φτιάξουμε ένα πολύ λεπτό μπιφτέκι.
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι που έχουμε κάψει στη φωτιά, ρίχνουμε τη τορτίγια από την πλευρά του κιμά και ψήνουμε για 3 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει. Γυρίζουμε την τορτίγια από την άλλη πλευρά, χαμηλώνουμε τη φωτιά ή τραβάμε το σκεύος από τη φωτιά αν καίει πολύ το τηγάνι και ξεκινάμε να γεμίζουμε, αρχικά με τυρί γκούντα.
Το βραδινό που θα σε χορτάσει : Σπιτικά Hamburger
Αφού λιώσει το τυρί, απλώνουμε τη σώς που την έχουμε φτιάξει ανακατεύοντας τη μαγιονέζα με τη κέτσαπ. Από πάνω βάζουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες, το μαρούλι, και τη ντομάτα. Σκεπάζουμε με τη μισή πλευρά και σερβίρουμε. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τις υπόλοιπες τορτίγιες.
Tips για τα burgers σκεπαστά με τορτίγιες
Βγαίνουν 8 burgers.
Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
