Συνταγή για χωριάτικη μακαρονοσαλάτα με ριγκατόνι ολικής, ντομάτα, κρεμμύδι, αγγούρι και φέτα! Μία χορταστική μακαρονοσαλάτα και για μεσημεριανό και για βραδινό.
- ριγκατόνι 120 γραμμάρια ολικής
- αγγούρι 300 γραμμάρια (περίπου 2)
- ντοματα 300 γραμμάρια (περίπου 2)
- κρεμμυδι 1/2 ψιλοκομμένο (αν θέλεις)
- φέτα 180 γραμμάρια
Υλικά
- ελαιολαδο 1 κουταλιά της σούπας
- μπαλσάμικο 4 κουταλιές της σούπας
- νερό 2 κουταλιές της σούπας
- αλατι Κατά βούληση
Για το ντρέσινγκ
Δείτε ακόμα Μακαρονοσαλάτα με λιαστή ντομάτα
Οι μακαρονοσαλάτες είναι υπέροχες και πολύ συχνά τις απολαμβάνουμε και για μεσημεριανό ή για βραδινό. Αν δεν αγαπάς γενικά τις σαλάτες, σίγουρα έχεις μία αδυναμία στις μακαρονοσαλάτες γιατί είναι σαν κυρίως γεύμα σε ένα πιάτο. Σήμερα θα δοκιμάσουμε χωριάτικη μακαρονοσαλάτα με ριγκατόνι ολικής, ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι και φέτα.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την χωριάτικη μακαρονοσαλάτα με ριγκατόνι ολικής:
Μόλις ένα σκεύος θα χρειαστείς για να ετοιμάσεις αυτήν την ντοματοσαλάτα κατσαρόλας και αυτό είναι ακόμα πιο τέλειο ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες.
Πρόκειται ουσιαστικά για έναν συνδυασμό μακαρονοσαλάτας και ντοματοσαλάτας που είναι ιδανικός για τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες. Τα βρασμένα ζυμαρικά ενώνονται με τη δροσερή ντοματοσαλάτα και το δροσερό dressing και το αποτέλεσμα είναι απλά υπέροχο.
Δείτε ακόμα Κρύα μακαρονοσαλάτα με βίδες
Τα υλικά που θα χρειαστείς για να ετοιμάσεις την ντοματοσαλάτα κατσαρόλας είναι: μικρά ζυμαρικά της επιλογής σου, ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι (αν θέλεις) και φέτα. Για το dressing θα χρειαστείς ελαιόλαδο, ξίδι μπαλσάμικο, νερό και αλάτι.
Tips και αντικαταστάσεις
Αν ετοιμάσεις τη σαλάτα για το γραφείο μην προσθέσεις κρεμμύδι. Αν είσαι vegan μπορείς να αντικαταστήσεις τη φέτα με φυτική φέτα.
Ντοματοσαλάτα Κατσαρόλας Έτοιμη σε 12′
Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος 25 λεπτά
Μερίδες 2 Θερμίδες 487
Εκτέλεση
Βράσε τα ζυμαρικά σου αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Στράγγισε τα ζυμαρικά και ριξ’τα και πάλι στην κατσαρόλα. Ρίξε μέσα το ψιλοκομμένο αγγούρι, την ντομάτα, το κρεμμύδι (αν επιλέξεις να βάλεις) και τη φέτα.
Δείτε ακόμα Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και γιαούρτι
Σε βαζάκι ρίξε όλα τα υλικά για το dressing. Κλείσε το βαζάκι και χτύπα καλά το dressing. Ρίξε το dressing στην κατσαρόλα με τη σαλάτα σου και ανακάτεψε καλά. Καλή απόλαυση.
Δείτε την συνταγή για την χωριάτικη μακαρονοσαλάτα με ριγκατόνι ολικής στο site της Emily Vagia ΕΔΩ
Αν θέλετε να δείτε όλες τις συνταγές της Emily Vagia στο Youtube πατήστε ΕΔΩ
Ακολουθήστε την Emily Vagia ΕΔΩ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
