Γιαγιά Ελένη
Συνταγή για χυλωμένη κοτόσουπα με τη παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς, που ανακουφίζει από τα συμπτώματα που έχει το κρυολόγημα μιας και περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά.
Υλικά:
Όταν αρρωσταίνουμε μία σούπα είναι ό,τι πρέπει για να νιώσουμε καλύτερα. Και η πιο διαδεδομένη από όλες είναι σίγουρα η κοτόσουπα. Αρέσει ακόμη και στα μικρά παιδιά και αυτή τη φορά θα σου δείξω πώς μπορείς να φτιάξεις μία ελαφριά και θρεπτική κοτόσουπα για να ανακουφίσεις τα συμπτώματα από κρυολόγημα και ίωση.
Μπορεί να μπαίνει σιγά σιγά η Άνοιξη αλλά τα μικρόβια συνεχίζουν να κυκλοφορούν. Κι όσο τα σχολεία είναι ανοιχτά, κανείς δεν πρέπει να επαναπαύεται (κλάμα). Αν λοιπόν αρρώστησε όλη η οικογένεια με ίωση ή κρυολόγημα, δεν έχεις παρά να φτιάξεις αυτή τη θρεπτική κοτόσουπα. Ή να βάλεις κάποιον άλλον να την μαγειρέψει για σένα, γιατί δε γίνεται να τους περιποιείσαι μόνο εσύ!
Θρεπτική Κοτόσουπα με μανιτάρια
Αναλυτικά η εκτέλεση για τη κοτόσουπα παρακάτω:
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και κάνουμε ένα ελαφρύ τσιγάρισμα στις πατάτες και στα καρότα που έχουμε κόψει σε ζάρια. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για λίγα λεπτά. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τον ζωμό από το βρασμένο κοτόπουλο, ώστε να σκεπάσει καλά τα λαχανικά.
Μόλις βράσουν και μαλακώσουν τα υλικά μας, προσθέτουμε μπόλικο χυμό λεμονιού. Αφήνουμε τη σούπα να πάρει μια τελευταία βράση, μέχρι να χυλώσει υπέροχα. Σερβίρουμε ζεστή. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Souki Simeonidou
Συχνές ερωτήσεις (FAQ)
Τί θρεπτικά συστατικά περιέχει;
- Η Πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας που περιέχει, βοηθά στην ανάρρωση και την ενίσχυση του οργανισμού.
- Βιταμίνες Β (Β6, Β12): Yποστηρίζουν το ανοσοποιητικό
- Β-καροτένιο: Που ενισχύει το ανοσοποιητικό
- Υδατάνθρακες : Που δίνουν ενέργεια όταν ο οργανισμός είναι εξασθενημένος
- Βιταμίνη C
- Κάλιο
Συνολικά η συγκεκριμένη σούπα είναι ελαφριά αλλά και θρεπτική και επίσης πολύ εύπεπτη
Τί άλλο θα μπορούσα να προσθέσω;
Ρύζι γλασέ, ένα ποτηράκι του κρασιού.
