Το croque madame είναι είδος ψητού σάντουιτς με αυγό, ζαμπόν και τυρί, το οποίο αποτελεί τυπικό έδεσμα των γαλλικών μπιστρό. Αυτή τη φορά θα δοκιμάσουμε το croque madame με τορτίγιες ζαμπόν και τυρί. Είναι μία ιδανική επιλογή για πρωινό, δεκατιανό ή βραδινό ενώ μπορούμε να το εντάξουμε και σε μπουφέδες. Με τορτίγια γίνεται απόλυτα αφράτο.
Δείτε ακόμα Τορτίγια με κοτόπουλο και λαχανικά
Θέλετε να έρθετε σε επαφή με την γαλλική κουζίνα; Τότε πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το αφράτο croque madame που θα το φτιάξουμε με τορτίγιες, διότι μας αρέσουν πολύ και αποτελούν ένα πολύ οικονομικό υλικό. Απολαύστε το croque madame σαν πρωινό, δεκατιανό ή και βραδινό και θα γλείψετε και τα πιάτα.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το croque madame με τορτίγιες:
Εκτέλεση για το croque madame με τορτίγιες
Παίρνουμε ένα τηγάνι Νο26 και το βουτυρώνουμε. Χτυπάμε αρχικά 2 αυγά με λίγο αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι και στρώνουμε το μείγμα στο τηγάνι. Από πάνω τοποθετούμε μία τορτίγια. Σπάζουμε τα 4 αυγά για την γέμιση και τα τοποθετούμε πάνω στην τορτίγια. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πασπαλίζουμε με τριμμένο κασέρι.
Από πάνω βάζουμε άλλη μία τορτίγια και πάνω από αυτήν, απλώνουμε, το ζαμπόν, το μπέικον και λίγο επιπλέον κασέρι. Από πάνω βάζουμε ακόμη μία τορτίγια και απλώνουμε την ντομάτα κομμένη σε φέτες. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και επιπλέον τριμμένο κασέρι.
Δείτε ακόμα Πίτσα στο τηγάνι με τορτίγιες: Το γρήγορο βραδινό
Στο τέλος βάζουμε από πάνω την τέταρτη τορτίγια. Χτυπάμε τα άλλα 2 αυγά που μας περίσσεψαν μαζί με το αλάτι και το πιπέρι και καλύπτουμε με το μείγμα τις τορτίγιες. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά, γυρίζουμε και από την άλλη και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Maria Anestaki
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
