Λαχταριστό κέικ μαρμπρέ με σοκολάτα και επικάλυψη από γλάσο σοκολάτας! Συνταγή για δίχρωμο κέικ βανίλιας σοκολάτας με γλάσο, ιδανικό για πρωινό, ή απογευματινό κολατσιό για όλη την οικογένεια! Δοκιμάστε αυτό το κέικ σοκολάτας και θα ξετρελάνετε τα παιδιά με τη γεύση και την εμφάνισή του!
- βουτυρο 1 κούπα αγελάδος (250 γρ )
- ζαχαρη 1 1/2 κούπα
- αυγα 4 μεγάλα
- γάλα 1 κούπα
- αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 1 συσκευασία (500 γρ)
- μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ
- αλατι μια πρέζα
- βανίλια 2
- κακαο 3 κ.σ
- γάλα 4 κ.σ επιπλέον
Υλικά
- κουβερτουρα 50 γρ
- γάλα 4 κ.σ
- βουτυρο 1 κ.γ
Για το γλάσο σοκολάτας
Εκτέλεση
Χτυπάω σε δυνατή ταχύτητα στο μίξερ για 5 λεπτά το βούτυρο με τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι να αφρατέψουν και να γίνουν σαν μία αφράτη κρέμα.
Προσθέτω ένα ένα τα αυγά και στη συνέχεια τις βανίλιες.
Χαμηλώνω λίγο την ταχύτητα και προσθέτω εναλλάξ το γάλα με τη φαρίνα και το μπέικιν ξεκινώντας από το αλεύρι , μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μου.
Χωρίζω το μείγμα σε δύο ίσα μέρη.
Στο ένα μέρος προσθέτω το κακάο το οποίο διαλύω πρώτα σε 4 κ.σ καυτό γάλα και ανακατεύω καλά.
Βουτυρώνω μια φόρμα κέικ πασπαλίζω με λίγο αλεύρι και τινάζω.
Βάζω εναλλάξ ποτέ λευκό και πότε σοκολατένιο μείγμα.
Ανακατεύω ελαφρώς και κυματοειδως με ένα μαχαιράκι .
Ψήνω το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αντιστάσεις για 50 λεπτά περίπου.
Αφήνω 15 λεπτά να πέσει η θερμοκρασία του και ξεφορμάρω.
Αφού κρυώσει φτιάχνω το γλάσο σοκολάτας.
Σε ένα φλυτζάνι βάζω το γάλα με το βούτυρο και το βάζω στο φούρνο μικροκυμάτων να κάψει.
Προσθέτω την σοκολάτα και ανακατεύω καλά .
Περιχυνω το κέικ.
Καλή επιτυχία!!!!
Συνταγή/Εκτέλεση/φωτογραφία από την Tzela Antonopoulou
