Φανταστικά κομποκούλουρα απο τη Sofia Kara

Sofia Kara

Φανταστικά κομποκούλουρα για το σχολειο,για το κολατσίο! Είναι πεντανόστιμα!!!

ΥΛΙΚΑ
5 αυγά
1 κουπα γάλα
1 κ σ ζαχαρη αν τα θελετε γλυκα θα βαλετε παραπανω ζαχαρη
1 φλ του καφε λαδακι
2 φακ ξηρη μαγια
2 βανίλιες
1 κγ αλάτι
λιγο βουτυρακι
Αλευρi οσο σηκωσει
Για το σιρόπι
2 φλ ζαχαρη
1 φλ μελι
2,5 φλ νερο ,
1 κ σ χυμο λεμονιου ,
1 βανιλια
1 κ σ βουτυρο
Διαλύω σε ένα μπώλ τη μαγιά με το γάλα
.Προσθέτω τη ζάχαρη και ανακατεύω.
Στη συνέχεια ρίχνω τα αυγά ,το λαδακι, τις βανιλιες και τέλος το αλεύρι και το αλάτι μεχρι να σφιξει το ζυμαρι και δεν κολλαει στα χερια!
Το αφήνω να ξεκουραστεί και να διπλασιαστει!
Το χωριζω σε μικρα μπαλακια !
Ανοιγω ενα μπαλακι σε μακροστενο φύλλο ,το χαραζω 3 φορες , το αλειφω με λαδι και αρχιζω να τυλιγω απο επανω προς τα κατω πλαγιως και αρχιζω να τις στριβω και σχηματίζω κομπους. Δειτε στη φωτο!
Ομοίως και τα υπόλοιπα !
Τα ψήνω στους 180 β για μιση ωρα!.
Φτιάχνω το σιρόπι και εφόσον έχουν κρυώσει τα σιροπιάζω πάνω στη φωτια !Τα βαζω στο σιροπι ενα ενα και τα βγαζω αμεσως!