Υλικά
250 γρ γαλα
250 γρ νερο
2 φακ ξηρη μαγια
1 κ γ ζαχαρη
1 κ γ αλατι
ενα φλυτζανακι του καφε λαδι
λιγο αλευρι κιτρινο
λιγο καλαμποκαλευρο
και οσο αλευρι παρει γ ο χ μεχρι να γινει μια ευπλαστη ζυμη!
Εκτέλεση
Την αφηνω να διπλασιαστει και τη χωριζω στα δυο! Σοταρω διαφορες πιπεριες ψιλοκομμενες και φρεσκια ντοματα αποφλοιωμενη και ψιλοκομμενη! Απλωνω στο ταψι λιγο βουτυρο μετα το ζυμαρι τη ντοματα τις πιπεριες !Βραζω 2 στηθη απο κοτοπουλο τα στραγγιζω και τα ψιλοκοβω! Ριχνω στο τελος οτι τυρι εχω και ψηνω σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 β μεχρι 
να ξεχωρίσει το ζυμαρι μας γυρω γυρω στο ταψι! Στη ζυμη εβαλα και λιγη ριγανη! Εγινε τραγανη και πολυ υγειινη!!!
