11 Αυγούστου 2021 | 06:35

Γαρίδες με κοχύλια – Ένα φαγάκι που μυρίζει θάλασσα και είναι ιδανικό για το Καλοκαίρι και όχι μόνο.

Υλικά

ελαιολαδο Λίγο
κρεμμυδι 1
πιπεριά 1-2
σκορδο 1 σκελίδα
μαιντανος Λίγο
ντοματίνια Περίπου 10
μακαρονάκια κοχύλια 250 γρ.
νερό 2 ποτήρια ζεστό
κύβοι λαχανικών 1
πιπέρι λίγο
αλατι λίγο
γαρίδες Περίπου μισό κιλό

Το Καλοκαίρι μετά την παραλία θέλουμε ένα πολύ νόστιμο φαγάκι που να τραβάει μπυρίτσα και ουζάκι. Τίποτα καλύτερο λοιπόν από ένα πιάτο με νόστιμη γαριδομακαρονάδα. Η σημερινή μας γαριδομακαρονάδα θα φτιαχτεί με μακαρονάκι κοχύλια και γαρίδες.

Η φρέσκια σάλτσα ντομάτας από ντοματίνια θα κάνει το πιάτο μας να μοσχοβολάει και θα ολοκληρώνει την γεύση. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε την αυθεντική συνταγή για γαριδομακαρονάδα. Είναι πανεύκολη, πεντανόστιμη και…άκρως καλοκαιρινή. Δείτε την εκτέλεση παρακάτω:

Εκτέλεση

Στην αρχή σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τις πιπεριές κομμένες σε κύβους, το σκόρδο ψιλοκομμένο και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα ντοματίνια τα οποία τα έχουμε τρίψει στο μπλέντερ. Προσθέτουμε τα μακαρόνια και το ζεστό νερό στο οποίο έχουμε διαλύσει τον κύβο λαχανικών.

Δείτε ακόμα Λαχταριστή και απολαυστική γαριδομακαροναδα!

Προσθέτουμε το πιπέρι, το αλάτι και βράζουμε το φαγητό μας για 5 λεπτά. Στην συνέχεια βάζουμε τις γαρίδες και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας των ζυμαρικών. Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε ζεστό νερό. Είναι έτοιμα όταν βράσουν και έχουν ελάχιστο ζουμί.

Tips για Γαρίδες με κοχύλια

Δεν βάζουμε πολύ αλάτι γιατί έχουμε βάλει και τον ζωμό. Δεν τα βράζουμε πολύ γιατί λασπώνουν και προσπαθούμε να μην έχει πολλά ζουμιά γιατί όταν ψηθούν φουσκώνουν, ειδικά αν σκεπάσουμε το φαγητό μας με καπάκι. Αντί για ντοματίνια μπορούμε να βάλουμε ντομάτα.

Γαρίδες_με κοχύλια_