Γαύρος πλακί

nikol peters

Γαύρος πλακί. Παραδοσιακή συνταγή για γαύρο πλακί με πράσινη πιπεριά, δυόσμο, μαϊντανό, φρέσκια ντομάτα και πατάτες στον φούρνο.

Σήμερα ετοιμάσαμε για την οικογένειά μας ένα καλοκαιρινό φαγάκι γιατί οι θερμοκρασίες εδώ έχουν ανέβει πολύ. Επειδή μας άρεσε πολύ είπαμε να την μοιραστούμε και μαζί σας και όταν την δοκιμάσετε θα μας θυμηθείτε. Γαύρος πλακί με πράσινη πιπεριά, κρεμμύδια, σκόρδα, δυόσμο, μαϊντανό, πατάτες και μερικά ακόμη απλά υλικά.

Τον σιγοψήσαμε στον φούρνο μέχρι που έμεινε μόνο με το λαδάκι του και οι μισοί τον συνοδεύσαμε με μπύρα και οι άλλοι μισοί με τσιπουράκι. Αυτός ο γαύρος πλακί είναι μοναδικός μεζές, ορεκτικό αλλά και κυρίως πιάτο που μυρίζει θάλασσα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τον γαύρο πλακί:

Εκτέλεση για τον γαύρο πλακί

Αρχικά καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τον γαύρο μας. Τον αλατίζουμε ελαφρώς και τον αφήνουμε στην άκρη σε ένα πιάτο με σουρωτήρι από κάτω. Σε ένα ταψί κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες. Προσθέτουμε στο ίδιο ταψί την πιπεριά κομμένη σε κύβους, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον ψιλοκομμένο δυόσμο.

Δείτε ακόμα Γαύρος ψητός στον φούρνο

Στον τρίφτη τρίβουμε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τα σκόρδα και τα προσθέτουμε και αυτά στο ταψί. Προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και ανακατεύουμε τα υλικά μας όλα μαζί. Στρώνουμε τον γαύρο από πάνω και προσθέτουμε λίγο ακόμη ελαιόλαδο. Σιγοψήνουμε μέχρι να μείνει μόνο με το λάδι του.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Ρουλα Λυρου

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• γαυρος
• πλακί