Γεμιστά τηγανιτά πιτάκια

Πιτάκια γεμιστά στο τηγάνι μια γρήγορη συνταγή με ψήσιμο σε ένα τηγάνι. Η γέμιση μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το γούστο σας, εμείς χρησιμοποιήσαμε τυρί, ελιές και ντομάτα και είναι τέλειο!

Υλικά:

250 γραμμάρια αλεύρι τύπου 00
140 γραμμάρια νερό
8 γραμμάρια μαγιά
1 κουταλάκι ζάχαρη
1 κουταλιά ελαιόλαδο
5 γραμμάρια αλάτι
100 γραμμάρια τυρί cottage
100 ml σάλτσα ντομάτας
100 γραμμάρια πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι
100 γραμμάρια μπεσαμελ
Πιπέρι

Συνταγή:

Βήμα 1

Γεμιστά τηγανιτά πιτάκια

Διαλύουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη σε ένα μπολ με χλιαρό νερό.

Βήμα 2

Γεμιστά τηγανιτά πιτάκια

Προσθέστε το αλεύρι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.

Βήμα 3

Γεμιστά τηγανιτά πιτάκια

Όταν η ζύμη θα αρχίσει να σφίγγει , προσθέτουμε το αλάτι και το λάδι.

Βήμα 4

Γεμιστά τηγανιτά πιτάκια

Σχηματίζουμε μια μπάλα και την αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.

Δείτε ακόμη: Συνταγή για παιδία: Αλμυρό ψωμί με μπρόκολο

Βήμα 5

Γεμιστά τηγανιτά πιτάκια

Τώρα χωρίστε τη ζύμη σε 6 μπάλες.

Βήμα 6

Γεμιστά τηγανιτά πιτάκια

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις ψιλοκομμένες πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι, τη μπεσαμελ, το τυρί ρικότα, το αλάτι και το πιπέρι.

Δείτε ακόμη: Εύκολη πίτσα σε 10 ‘ με το χθεσινό ψωμί!

Βήμα 7

Γεμιστά τηγανιτά πιτάκια

Ανοίγουμε κάθε μπάλα σε ένα ορθογώνιο και τοποθετήστε στη μία πλευρά μια κουταλιά της σούπας από τη σάλτσα.

Βήμα 8

Γεμιστά τηγανιτά πιτάκια

Κλείνουμε και σφράγιση τις άκρες από τα πιτάκια μας.

Βήμα 9

Γεμιστά τηγανιτά πιτάκια

Βάλτε τα σε ένα ταψί και τα αφήνουμε να σταθούν για δέκα λεπτά.

Βήμα 10 

Γεμιστά τηγανιτά πιτάκια

Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και στη συνέχεια προσθέστε τα πιτάκια μας.

Δείτε ακόμη: Η τέλεια φανουρόπιτα του Ακη Πεντρετζίκη

Βήμα 11

Γεμιστά τηγανιτά πιτάκια

Μόλις αρχίσουν να γίνονται, τα γυρνάμε και μαγειρεύουμε και από την άλλη πλευρά, στη συνέχεια, ανακατέψτε μερικές φορές σε όλο το μαγείρεμα για 2 με 3 λεπτά.

Βήμα 12

Γεμιστά τηγανιτά πιτάκια

 

Σερβίρονται ζεστά. Καλή σας Όρεξη!

Πηγή: melitzolithos.gr

Close