daddy cool cooking team
Μια συνταγή για να χρησιμοποιήσετε με διαφορετικό τρόπο το μπρόκολο που παραμένει στο ψυγείο σας και δεν έχετε άλλο τρόπο να το μαγειρέψετε εκτός από τους συνηθισμένους. Δοκιμάστε το!
Υλικά:
3 αυγά 100 ml γάλα 100 ml φυτικό λάδι 250 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 πακέτο μάγια 20 γραμμάρια παρμεζάνα 100 γραμμάρια σαλάμι (για τα παιδάκια εσεις θα χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο ή γαλοπούλα) 120 γραμμάρια μοτσαρέλα 300 γραμμάρια μπρόκολο Αλάτι Πιπέρι
Δείτε ακόμη: Σουφλέ με μπρόκολο και γαλοπούλα
Συνταγή:
Βήμα 1
Καθαρίστε το μπρόκολο, το κόβουμε και το αφήνουμε στον ατμό για 10 λεπτά.
Βήμα 2
Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με το αλάτι και το πιπέρι, στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα και το λάδι.
Δείτε ακόμη: Αγιορείτικο ψωμί!
Βήμα 3
Προσθέτουμε τη παρμεζάνα, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
Βήμα 4
Ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία πάστα.
Βήμα 5
Κόψτε τη μοτσαρέλα σε κύβους και το σαλάμι.
Βήμα 6
Προσθέτουμε στο μείγμα το σαλάμι, τη μοτσαρέλα και το μπρόκολο.
Δείτε ακόμη: Λαχταριστη κοτόπιτα με κρέμα γάλακτος και μπρόκολο
Βήμα 7
Ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι.
Βήμα 8
Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 190 βαθμούς ψήνουμε για 30 με 35 λεπτά.
Βήμα 9
Αφήστε το να κρυώσει και αφαιρούμε από το καλούπι.
Βήμα 10
Σερβίρετε κομμένο σε φέτες. Καλή σας Όρεξη!