Γλυκό του κουταλιού φράουλα με βανίλια

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για γλυκό του κουταλιού φράουλα με βανίλια Μαδαγασκάρης και χυμό λεμονιού, με το πιο δεμένο σιρόπι. Το γλυκό του κουταλιού της Άνοιξης με μόλις 4 υλικά

από τη φίλη μας Δάφνη Λεμονάκη.

Παγωτό Παρφέ με αμύγδαλα και γλυκό του κουταλιού κεράσι

Την Άνοιξη οι φράουλες δίνουν και παίρνουν. Γι’ αυτό και αποφασίσαμε να φτιάξουμε ένα πεντανόστιμο γλυκό του κουταλιού φράουλας, για να το απολαύσουμε σκέτο ή να το βάλουμε ακόμη και στο γιαούρτι ή στο παγωτό μας. Αξίζει να το δοκιμάσετε κι εσείς.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το γλυκό του κουταλιού φράουλα με βανίλια:

Εκτέλεση για το γλυκό του κουταλιού φράουλα με βανίλια

Αρχικά πλένουμε τις φράουλες και αφαιρούμε το κοτσάνι τους. Τις βάζουμε σε μία κατσαρόλα με την ζάχαρη και ανακατεύουμε απαλά για να μην λιώσουν. Τις βάζουμε για ένα βράδυ με τη ζάχαρη στο ψυγείο έτσι ώστε να βγάλουν όλα τα υγρά τους.

Έπειτα προσθέτουμε τη βανίλια και βράζουμε αρχικά σε δυνατή θερμοκρασία, αφαιρώντας τους αφρούς ανά διαστήματα, μέχρι να πάρουν βράση. Έπειτα χαμηλώνουμε την φωτιά και ανακατεύουμε απαλά ανά διαστήματα για να μην χάσουν οι φράουλες το σχήμα τους.

Γλυκό του κουταλιού φιστίκι

Βράζουμε για 20 λεπτά, μέχρι να δέσει κάπως το σιρόπι. Στο τέλος προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και αφού το γλυκό είναι έτοιμο το μοιράζουμε σε αποστειρωμένα βάζα γεμίζοντάς τα μέχρι πάνω, όσο το γλυκό είναι ακόμα ζεστό και τα γυρίζουμε ανάποδα μέχρι να κρυώσει το γλυκό. Έπειτα τα αποθηκεύουμε στο ψυγείο.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• γλυκό του κουταλιού
• φραουλες